Beber sopa de cordero puede reponer la sangre de manera efectiva, entonces, ¿puedes beber sopa de cordero en verano?
Los amigos que mantienen una buena salud a menudo descubren que muchos métodos y dietas para mantener la salud o ciertos alimentos tienen una precaución, es decir, las personas con el bazo y el estómago débiles deben comer menos. Por lo tanto, muchos fanáticos dicen que sí. un bazo y un estómago débiles, por lo que deberían ¿Cómo ajustarlo? Déjame compartir contigo una receta secreta para calentar el yang y disipar el frío. Hablando de esto, muchas personas definitivamente preguntarán qué es la deficiencia del bazo y del estómago, cuáles son sus manifestaciones y cómo se causa. Echemos un vistazo primero.
El solsticio de verano ya está aquí y la temperatura es cada vez más alta. Entonces, ¿todos bebieron cerveza fría, comieron helados pequeños y soplaron el ventilador del aire acondicionado? De hecho, encender el aire acondicionado durante mucho tiempo o comer bebidas frías y helados durante todo el día hará que nuestro bazo y estómago se enfríen. Además, nuestro ritmo de vida acelerado, la alta presión laboral y las emociones anormales conducirán a una deficiencia de yang del bazo y del estómago, y eventualmente se convertirán en una deficiencia y frialdad del bazo y del estómago.
Me dolerá el estómago. Comer alimentos fríos te hará sentir incómodo y doloroso. Te gusta la comida picante. Cuando estás vacío, el dolor aumenta. Comer algo aliviará tu dolor. Además, el dolor aparecerá o empeorará después de un resfriado o fatiga; la deficiencia del bazo y el estómago, principalmente la deficiencia de yang del bazo, causará dolor abdominal, que se aliviará después del masaje y, a menudo, se sentirá hinchado y comerá menos; como fatiga y manos y pies tibios, extremidades pesadas, edema general, dificultad para orinar y heces blandas; al mirar la lengua, la lengua es grasa y blanca; las mujeres también pueden experimentar leucorrea excesiva, dolor abdominal bajo y lumbar;
Según los registros de la medicina china, el cordero no sólo puede proteger contra el viento y el frío, sino que también nutrirá el cuerpo y tiene efectos terapéuticos y nutritivos sobre la debilidad. Es más adecuado para comer en invierno, por eso se le llama tónico de invierno y es muy popular entre la gente. Pero para los nómadas del norte, los pastizales de los pastizales son ricos y gordos, y el cordero es suficiente para comer durante todo el año, pero los nómadas salvajes y desenfrenados no le prestan mucha atención. Un plato de sopa de cordero puede solucionar todos los problemas de invierno y verano, ya sea que haga frío o calor.
La razón de esta diferencia es que el entorno geográfico de la región de las Llanuras Centrales y la región de pastizales es diferente. En el sistema de civilización agrícola, la tierra es un recurso extremadamente valioso que puede utilizarse para cultivar alimentos y maximizar su valor. Obviamente es un desperdicio cultivar pasto para el ganado vacuno y ovino en tierras donde cada centímetro de tierra es precioso. Ya no hay tierra para cultivar pasto para las ovejas. Con el tiempo, el cordero se convirtió en un recurso escaso.
Fuyang fue sacrificado en la canícula del verano. La gente aquí cree que comer ovejas en los días caninos del verano puede calentar el cuerpo, sudar y desintoxicar. Es una gran innovación para eliminar toxinas y agua en invierno y primavera y tratar enfermedades con alimentos. El más famoso es el Festival Fuyang de Pengzu en Xuzhou. Se dice que el Festival Fuyang es un festival con connotaciones culturales Pengzu creado sobre la base de las costumbres gastronómicas populares de Xuzhou. Durante la época de Peng Zu, existía la costumbre de comer ovejas en Xuzhou, y la creación de Peng Zu de "Esconder pescado en el costado de las ovejas" fue una sublimación de las habilidades culinarias de las ovejas de esa época. Hace miles de años, Peng Zu, que prestaba atención a la dieta y la salud, elogiaba el cordero. Más tarde, a Liu Bang, el gran antepasado de la dinastía Han en el condado de Peixian, también le gustaba comer cordero. Entre los retratos en piedra de la dinastía Han desenterrados en Xuzhou, hay una escena en la que se cocina cordero en la cocina. En la cocina, hay una prueba de brochetas de cordero y patas de cordero colgantes;
Alguien está cortando la carne, algunos están enojados en la estufa y otros asan brochetas de cordero en la estufa. Las escenas de los retratos en piedra de la dinastía Han incluyen cenas familiares, banquetes de recepción, visitas de nobles e imágenes de barbacoas y kebabs. Se puede ver que las brochetas de barbacoa y cordero se han convertido en un estilo de vida de moda en Xuzhou durante la dinastía Han. En Han Shu, hay un registro que dice que "la familia trabajó duro, pero murió en cera cuando eran viejos, cocinando, cazando ovejas y luchando por el vino". El Festival Fuyang en Xuzhou, por un lado, es la herencia lógica de las tradiciones alimentarias de los ancestros locales, por otro lado, también expresa una especie de nostalgia por los ancestros y el anhelo por el antiguo encanto chino. precipitación de la historia y portadora de sentimientos nacionales.