Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo eliminar las líneas de camarón de los camarones Jiwei?

¿Cómo eliminar las líneas de camarón de los camarones Jiwei?

1. Método de extracción con palillo: este es el método más utilizado para eliminar las líneas de camarón. Cuente hacia abajo desde la cabeza del camarón, inserte un palillo en la tercera sección y luego retírelo con cuidado. hilos de camarón. Al recoger el hilo de camarón, debes usar una fuerza suave. Muchas personas a menudo no pueden controlar la fuerza y ​​es fácil de romper. Solo inténtalo varias veces y ten paciencia. 2. Método de apertura posterior: use tijeras de cocina para cortar la cáscara en la parte posterior de la carne de los camarones y saque toda la línea de los camarones. También puedes usar un cuchillo para colocar los camarones de lado sobre una tabla de cortar y cortar con cuidado la cáscara trasera para distinguir las líneas de los camarones. 3. Método de pelado: Este es el método más simple y crudo. Es adecuado para hacer bolas de camarones resbaladizas y similares. Cuando se requiere relleno de carne o camarones, pele las cáscaras de los camarones y retire las líneas de la parte posterior de los camarones. 4. Método de pellizcar la cabeza: doble la cabeza del camarón hacia abajo, pellizque la cabeza del camarón, apriétela con fuerza, la suciedad dentro de la cabeza del camarón se exprimirá y el hilo del camarón aún estará conectado, y luego saque suavemente el hilo del camarón. Simplemente salga y la suciedad de la cabeza del camarón se limpiará junto con el hilo del camarón. Quedará muy limpio sin necesidad de utilizar ninguna herramienta. O puedes pellizcar las cabezas de los camarones y sacarlas junto con los hilos de los camarones.