La pizza de piña de Holongo es deliciosa. ¿Cómo se hace? ¿Cuál es el secreto? Una breve explicación está bien, preferiblemente un vídeo. Quiero cocinar en casa.
¿Queso? 100g
¿Salsa de tomate casera? 50g
¿Piña picada? ¿La cantidad justa de jamón? Cantidad adecuada
Consejos
No pongas demasiada piña cortada en cubitos porque la piña tiene un alto contenido de agua. Si pones demasiadas piñas picadas la pizza quedará más aguada.
Método de trabajo
Coloca todos los ingredientes en la máquina de hacer pan, selecciona la función "hacer masa" y elabora el pan.
Cortar los guisantes en agua, cortar el jamón en platos pequeños, cortar la piña en dados y desmenuzar el queso (yo usé dos tipos de queso y al final pensé que el queso mozzarella era el más delicioso).
Una vez lista la masa, unta el molde para pizza con aceite.
Coloca la masa fermentada en un plato, presiónala hasta formar un bizcocho con lados gruesos y centro fino (moja un poco de aceite en tus manos al presionar para evitar que la masa se pegue), cúbrelo con film transparente y déjalo reposar durante 20 minutos.
Cepille una capa de huevo batido sobre el pastel, luego esparza uniformemente salsa de tomate sobre el pastel, luego espolvoree una capa de palitos de queso, guisantes y cubos de piña, intercale un poco de queso en el medio y luego presione el cubitos de piña Debajo del bizcocho.
Extiende una capa de palitos de queso por encima.
Mete el molde para pizza en el horno precalentado y hornea a 170 grados durante 25 minutos.
Al hornear, desmoldar sin apretar.
Dejar enfriar un poco, cortar en trozos y comer.