Deliciosas patatas, champiñones y zanahorias son los pasos para hacer patatas y champiñones y zanahorias fritos.

1. 300g de champiñones, 1 patata, 1 zanahoria, 2 anís estrellado, un poco de azúcar de roca, 1 cucharada de salsa de soja.

2. Elaboración: Primero cortamos las patatas y las zanahorias en trozos de cocción, y cortamos las setas en trozos pequeños. Vierte aceite en el wok, puedes usar un poco más de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue dos anís estrellado y saltee hasta que esté fragante. A continuación, añade los champiñones y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega las patatas y las zanahorias y sofríe.

3. Cuando veas que la superficie de las patatas está un poco dorada, vierte un poco de agua en ella para que no quede ni la mitad de las patatas. Luego agrega un pequeño trozo de azúcar de roca y una cucharada de salsa de soja. Tape y cocine a fuego lento por un tiempo, luego finalmente retire la tapa para escurrir la sopa.