¿Cómo hacer pasteles de luna de piel de nieve con natillas?
Pasos prácticos:
Paso 1: Mezclar la harina de arroz glutinoso, la fécula de maíz, la leche y el azúcar de manera uniforme y sin partículas.
Paso 2: Añade 1 gota de colorante alimentario y revuelve uniformemente. Si no te gusta, no lo dejes pasar. )
Paso 3: Vierta en un molde para pasteles de 8 pulgadas untado con aceite de maíz y cocine al vapor en un molde caliente durante 20 minutos.
El cuarto paso es recogerlo con unos palillos y esperar a que esté completamente solidificado.
Paso 5: Agrega la mantequilla mientras está caliente.
El sexto paso es meterlo en una bolsa de plástico, ponerse guantes aislantes y amasar hasta que se absorba la mantequilla y la masa quede elástica. Después de amasar, sellar y meter en el frigorífico un poco más. de 30 minutos. Lo refrigeré por un día y lo preparé al día siguiente. La piel todavía está suave.
Paso 7: Dividir la piel en trozos de 25g.
Paso 8: Dividir el relleno amarillo cremoso en trozos de 30g. Mira mi receta "Relleno de crema".
Paso 9: Mojar la piel con harina de manos (harina de arroz glutinoso cocido) y amasarla hasta formar rodajas redondas con las manos. La piel es muy pegajosa, por lo que es mejor usar guantes desechables y asegurarse de usar talco para manos. )
Paso 10, agrega el relleno de crema.
Paso 11, envuélvelo.
Paso 12: Enrolla las bolas de masa hasta darles formas ovaladas, introdúcelas en el molde para tarta y presiona ligeramente.
Paso 13: Fija el molde con una mano, presiona el mango 2-3 veces con la otra mano, luego retira el molde y utiliza un cepillo para quitar el polvo de manos.
Paso 14, ya casi está listo, sabrá mejor después de estar refrigerado.
Paso 15, cuero suave q.
Paso 16, natillas, dulces.
Paso 17: Empaqué una caja y se la envié a mi amigo. La hija de mi amiga se comió tres de una sola vez. Me gusta mucho.