¿Cómo se llama la tempura en China?
Tempura es el nombre de un plato o de una fritura. La tempura también se llama frita en China porque la tempura se fríe en Japón y es una parte importante de la comida japonesa. La tempura es como la comida frita china, pero la pulpa será más fina y crujiente. En la cocina japonesa, los platos salteados rebozados se denominan colectivamente tempura.
El origen de la tempura
El origen de la tempura fue introducido en Japón por los portugueses durante el período Muromachi (alrededor de 1543). El nombre tempura también proviene del portugués Temporas. Temporas significa días de ayuno católicos. Si no puedes comer carne durante tres días después de orar, envolverás en ella pescado, camarones y verduras y la freirás.
El aceite en la antigüedad era muy valioso, por lo que la tempura era algo que la gente común en la antigüedad no podía comer. Tempura se llamaba originalmente "Nagasaki Tempura" en Japón porque los portugueses difundieron la tempura en Nagasaki. En aquella época, la tempura se envolvía en ropa gruesa y se sazonaba con sal, huevos y vino.