Fideos de frijoles estofados deliciosos y no grasosos. ¿Necesitas cocinar los fideos al vapor primero?

No es necesario cocinar los fideos al vapor con anticipación, simplemente untarlos sobre los frijoles guisados.

Los fideos guisados ​​son fideos y judías cocinados al vapor, por eso se llaman fideos estofados. El refrigerio no contiene gluten, los frijoles son crujientes y tiernos y el sabor salado es fuerte, lo que lo hace fácil de comer.

1. Primero extiende los fideos en la vaporera, hierve el agua en la olla y cocina al vapor a fuego alto durante 15 minutos.

2. Mientras los fideos se cuecen al vapor, pique la cebolla, el jengibre, el ajo y reserve.

3. Doblar las judías largas en trozos pequeños, lavarlas y reservar.

Cuando hayas preparado los ingredientes, los fideos estarán casi listos para ser cocidos al vapor. Primero puedes secar los fideos al vapor en la parte superior y luego sacudirlos con la mano. Cuanto más repartidos, mejor. No los muestre en grupos o será difícil combinarlos. Agrega un poco de aceite a la sartén y calienta. Agrega la grasa, los bordes fritos se dorarán y toda la grasa se evaporará a fuego lento.

5. Añade la carne magra y sofríe un rato, añade la cebolla y el jengibre, añade 1 cucharadita de vino de cocción y sofríe.

6. Añade 1 cucharadita de sal y 2 cucharaditas de salsa de soja y continúa revolviendo.

7. Vierta los frijoles, agregue 2 cucharaditas de sal, agregue la salsa de ostras y sofría de 3 a 5 minutos.

8. Una vez fritas las verduras, añade la cantidad adecuada de agua caliente. El agua y las verduras son casi iguales. Si realmente no puedes controlarlo, puedes utilizar un recipiente con agua caliente. Después de agregar agua caliente, tapa la olla y cuece los frijoles. Unos ocho minutos.

9. Una vez cocidos los frijoles, agrega un poco de esencia de pollo. Vierta la sopa del bol y reserve.

10. Agita los fideos al vapor y extiéndelos en el plato de la olla. Puedes separarlos. Extiende una capa y vierte encima un poco de sopa del bol. Mezclarlos capa por capa es más fácil y sabe mejor. Después de extenderlo finalmente, vierte toda la sopa del bol sobre los fideos, agrega el ajo y rocía un poco de aceite de sésamo. Use palillos para mezclar los fideos de manera uniforme y apague el fuego mientras los esparce, de lo contrario se quemarán. Una vez mezclados los fideos, sofreír los fideos y las verduras durante un rato, no demasiado, aproximadamente un minuto, para que la sopa del fondo de la olla se seque. Luego apague el fuego, tape y cocine a fuego lento durante un minuto, luego destape nuevamente y sirva.