¿Se puede seguir comiendo ajo después de que haya brotado?
El ajo se puede comer cuando brota.
Porque en el proceso de germinación del ajo, aunque se consumen las proteínas y minerales del ajo, no se producen toxinas y son inofensivos para el organismo, por lo que el ajo germinado es comestible. Además, durante el proceso de brotación del ajo, aunque se perderán carbohidratos, proteínas y grasas, aparecerán aminoácidos, fibra dietética y componentes antioxidantes, por lo que comer brotes de ajo tiene un mejor efecto antioxidante.
Consejos para comprar ajo
1. Según las distintas variedades: el ajo se divide en ajo morado y ajo blanco. El ajo morado tiene un fuerte sabor picante y generalmente se come en el norte; el ajo blanco no es demasiado picante y se come principalmente en el sur.
2. Fíjate en la plenitud: Fíjate bien en los dientes de ajo. En general, si el espacio entre los dos dientes de ajo es evidente, es un buen ajo con partículas grandes y alta madurez. Si el anillo exterior se siente tan suave como una naranja, el ajo no está lo suficientemente maduro. Además unos ajos están muy gorditos y el ajo de encima se ha partido. Los dientes de ajo se esparcieron uno por uno, pero aún estaban unidos por el núcleo de ajo de abajo. Este tipo de ajo también es muy bueno.
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上篇: ¿Qué malentendidos tenemos en nuestra vida diaria? 下篇: ¿Qué comer en verano para aliviar el calor y adelgazar? Nota: 1. No es necesario comer arroz caliente, los platos fríos también pueden asegurar la nutrición. 2. Beba sopa fría en verano. La sopa fría de frutas y verduras frías pueden aliviar el hambre y generar calor. 3. Se recomienda comer más frutas y verduras, especialmente sandías, pepinos, tomates y otras variedades ricas en agua. Estas verduras son bajas en calorías y pueden restaurar la energía de una persona. Estos se pueden consumir entre comidas. 4. El agua mineral, las infusiones, la leche y el jugo de manzana son bebidas ideales para calmar la sed y con la menor cantidad de calorías. 5. Hacer comidas pequeñas con frecuencia no aumentará la carga sobre el cuerpo como tres comidas al día. Además, si comes demasiado, no querrás ir a nadar. 6. Comer comidas más ligeras no significa necesariamente renunciar a los picnics y a las barbacoas en el jardín. 7. Consuma platos con menos aceite o grasa al menos al inicio de las vacaciones. 8. Preste especial atención a los platos de carne y agua (especialmente hielo), frutas y verduras. Sólo puedes lavarlo con agua limpia antes de comerlo, y lo mejor es pelarlo. 9. En general, tenga cuidado al beber en días calurosos. Aunque la cerveza, el vino y las mezclas de frutos secos caseros son tentadores, bébalos por la noche, cuando el clima es más fresco. 10 En general, en los días calurosos todo se debe hacer con moderación. Eso sí, hay que tener cuidado de no exagerar en nada, como tomar el sol, beber bebidas frías o beber y comer. Comida de verano: ▲Pepino. Contiene vitaminas A y C, calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes, especialmente potasio, que tiene el efecto de aliviar y disipar el calor del verano. El "Compendio de Materia Médica" señala: "Los pepinos tienen un sabor dulce y frío, por lo que pueden beneficiar el calor y la diuresis. Los pepinos se pueden comer crudos o cocidos, o se pueden pelar, cortar en rodajas y mezclar con azúcar, vinagre y salsa de soja". , glutamato monosódico y ajo picado. ▲ Sandía. De naturaleza fría, también se le llama Lianggua entre la gente. Comer unas cuantas sandías en el caluroso verano es dulce y delicioso, refrescante y saciante. La sandía no solo puede aliviar el calor y saciar la sed, sino que también es rica en nutrientes y contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano. Cuando en verano se produce insolación, fiebre, malestar, sed, oliguria u otras fiebres agudas, se debe utilizar la sandía como tratamiento auxiliar. Además de comer la pulpa de la sandía, también se puede hervir la cáscara. ▲Luffa. Tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Tanto los antiguos clásicos médicos como el "Compendio de Materia Médica" dicen que la esponja vegetal puede "eliminar el calor y estimular los intestinos". Comer un poco de sopa de lufa en verano puede aliviar el calor. Al preparar sopa, el tiempo de cocción no debe ser largo. Lo mejor es mantener el color verde brillante de la esponja vegetal. Hervir la corteza y las flores de la lufa en agua en lugar de té, lo que también tiene el efecto de prevenir el golpe de calor y es antipirético. ▲ Melón de invierno. El melón de invierno es de naturaleza fría y tiene los efectos de eliminar el calor y fortalecer el bazo, la diuresis y la deshumidificación. Puedes cortarlo en sopas o salteados, o hervirlo y mojarlo en condimentos. ▲ Melón amargo. Es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Según la medicina herbaria del sur de Yunnan, el melón amargo puede "eliminar el mal calor, aliviar la fatiga, limpiar el corazón y mejorar la vista", y tiene cierto efecto terapéutico sobre el golpe de calor, la disentería, las llagas malignas, la sed y otras enfermedades. El melón amargo es rico en nutrientes y contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas y minerales. Siempre que el melón amargo se cocine adecuadamente, su sabor amargo tiene una leve fragancia y un sabor único. ▲ Frijoles mungos. Tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, desintoxicar y diuresis. La papilla de frijol mungo tiene un efecto débil para aliviar el calor del verano, mientras que la sopa de frijol mungo por sí sola tiene un efecto fuerte. Coma más melones y varios melones cuando la temperatura sea alta en pleno verano. El melón de invierno es diurético, antiinflamatorio, elimina el calor y desintoxica, y puede ayudarte a perder peso y recuperar la sobriedad. La sopa de cáscara de melón de invierno puede tratar el edema leve. Combinada con sopa de melón de invierno, hojas de loto y cebada, es una bebida refrescante en el caluroso verano. Luffa puede aliviar el calor, disipar el viento y reducir la flema, enfriar la sangre y desintoxicar. Si tiene heces secas, pele y corte la esponja vegetal fresca y fríala en sopa. El melón amargo contiene glucósidos de melón amargo únicos. Comerlo en verano puede disipar el calor y limpiar el corazón. Tiene buenos efectos curativos sobre el calor del estómago, la disentería por calor húmedo, los vómitos y la diarrea, la hematuria, etc. La celulosa fina del pepino tiene cierto efecto sobre la excreción de alimentos podridos en los intestinos y reduce el colesterol. La papaya es beneficiosa para la digestión y absorción de los alimentos. La calabaza tiene funciones tónicas, antiinflamatorias, analgésicas, desintoxicantes e insecticidas. El jugo de calabaza crudo se puede usar externamente para tratar quemaduras y escaldaduras, y si se toma internamente puede repeler las lombrices intestinales. Además, la calabaza puede promover la secreción de insulina en el cuerpo y reducir eficazmente el azúcar en sangre. Es un alimento saludable para los pacientes diabéticos. Coma más verduras frescas Además de las calabazas y los pepinos, las verduras de verano incluyen el melón amargo, la lufa, el pepino, el melón repollo, la sandía, el melón, el tomate, la berenjena, el apio, el girasol (hoja morada), la lechuga, los espárragos, los berros, la jícama, etc. Son todos vegetales frescos. Comer alimentos más amargos provocará un ardor excesivo en el corazón en verano, y los alimentos amargos pueden aliviar el calor y la humedad. El consumo adecuado de algunos alimentos amargos puede restaurar la función del bazo y el estómago y aumentar el apetito. El melón amargo, las hierbas amargas, el té amargo, el trigo sarraceno tártaro, la cerveza y los brotes de bambú amargos son alimentos excelentes para prevenir el golpe de calor en verano. Además, también se pueden elegir según convenga alimentos amargos como el café. No beba agua al azar durante los días caninos del verano. A altas temperaturas, el cuerpo humano necesita mucha agua.