Los snacks especiales de Saihanba
Té de capuchina
Hay un pareado durante el período Qianlong de la dinastía Qing: "Las flores amarillas fuera de la Gran Muralla son como clavos de oro en el suelo, y la torre blanca en Beijing es como diamantes plateados que perforan el cielo". Las flores amarillas escritas aquí son oro. Loto. El loto dorado es casi exclusivo de Saihanba. Cada año, en julio y agosto, Saihanba es como miles de estrellas doradas que caen al suelo, y los campos circundantes están cubiertos de flores doradas, como un brocado, que se extienden por los campos, lo cual es bastante. espectacular. La capuchina tiene un sabor ligeramente amargo y una naturaleza hidratante y refrescante. Puede usarse como medicamento o como té. Cuando se usa como medicamento, puede limpiar el corazón y mejorar la vista, disipar el fuego e hidratar los pulmones, aliviar la tos y expulsar la flema. Cuando el té se combina con azúcar de roca, será dulce y amargo, claro y refrescante, y tendrá un regusto prolongado. Se le conoce como "el mejor té fuera de la Gran Muralla". /p>
Seta blanca en Saihanba Hay muchas variedades de setas, incluidas las setas "tianheban" tan grandes como abanicos de espadaña, setas de oreja de dragón tan pequeñas como monedas de olmo, setas de garra de pollo con un rico aroma a hongos, setas pequeñas de pasto con elegantes sabor y sabor puro, y hongos normales con forma de sombreros de paraguas. También hay hongos de formas extrañas que parecen bolas. Los champiñones blancos Bashang se pueden utilizar como adobos o rellenos; se pueden utilizar como sopas o guarniciones, lo que los convierte en un plato único fuera de la Gran Muralla. Coma algunas comidas deliciosas mientras visita Saihanba y llévelas con sus familiares y amigos antes de partir. ¡Es un regalo muy valioso!
Helecho
El helecho, también conocido como Ruyi Cai, es tan famoso como el hongo blanco Bashang, y ambos son excelentes en las recetas de Saihanba. Cada año, antes y después del Festival del Bote del Dragón, los brotes jóvenes de helecho se recogen cuando todavía están como el jaspe verde cristalino. Se pueden escaldar con agua caliente a tiempo, encurtir o secar al sol. dura mucho tiempo y se puede comer frío, cocido en sopa o salteado, tiene diferentes sabores.
Fideos de plata y fideos de oreja de gato
Estos dos tipos de fideos están hechos de fideos de trigo sarraceno y fideos de avena, que son productos especiales de Saihanba, respectivamente. El primero está hecho de plata y seda. Alimento con forma, bajo en azúcar y rico en una variedad de vitaminas. Hervidos con agua local, los fideos tendrán un sabor suave, crujiente, húmedo y refrescante. Era uno de los alimentos reales de la dinastía Qing. En aquel entonces, el emperador Kangxi llevó a los soldados de élite de los Ocho Estandartes a Mulan Paddock para celebrar la Ceremonia del Festival de Otoño. Se comió estos fideos y fue muy elogiado. Después de la ceremonia, ordenó al chef imperial que trajera muchos fideos a la capital, pero no importaba con qué cuidado los cocinara el chef imperial, todavía no sabían tan bien como los que había comido en el prado. Al año siguiente volví al paddock para practicar artes marciales, pero encontré de nuevo el sentimiento original. El emperador y sus ministros estaban desconcertados. Más tarde, una anciana local informó al emperador Ming que la causa era el agua. Luego, el chef imperial trajo Mulan Water de regreso a la capital y, efectivamente, probó la misma comida deliciosa que Mulan Paddock. Los fideos de oreja de gato se elaboran con una mezcla de fideos de avena y se amasan sobre paja. La forma se asemeja a las orejas de un gato, de ahí el nombre. Los fideos de oreja de gato son pegajosos pero no grasosos, suaves y sabrosos. Una vez que los comas, nunca los olvidarás. Son los fideos preferidos de la gente de Saihanba. Además, el trigo sarraceno y la avena también se pueden hornear para hacer pasteles, cocinar al vapor para hacer nidos, enrollarlos en huevas de pescado, hacer fideos fritos o mezclarlos con otros trigos para hacer pasta mixta, todo lo cual es extremadamente delicioso.