Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es el significado de Gran Calor? ¿Cuáles son sus características y cultura del término solar?

¿Cuál es el significado de Gran Calor? ¿Cuáles son sus características y cultura del término solar?

Introducción: El término solar de verano es el último término solar de verano después del Gran Calor. Mucha gente dice que el verano es la época más calurosa. ¿Es verdad? El calor abrasador está en los días caninos del verano, por lo que es correcto decir que es el período solar más caluroso del año. Entonces, ¿cuál es el significado del Gran Calor? ¿Cuáles son las características de la cultura del término solar del Gran Verano? Si quieres saber más, ven y lee mi introducción.

¿Cuál es el significado de Gran Calor?

"Shu" significa caliente, gran calor, como su nombre indica, significa muy caliente.

El verano, el duodécimo término solar entre los veinticuatro términos solares, es también el término solar más caluroso del año. Sus características climáticas son: "Dou Zhi Bing es el Gran Calor, y el clima es mucho más fuerte que el Pequeño Calor, por eso se le llama el Gran Calor". Alrededor del pleno verano es la época más calurosa del año. En muchas zonas de nuestro país suelen producirse temperaturas elevadas de hasta 40 grados centígrados. El verano es la época en la que los cultivos cálidos crecen más rápidamente y en la que se producen más tormentas. Hay un proverbio que dice: "Si no cae un relámpago en el este, el oeste no puede moverse". Esto significa que si hay un relámpago en el este en una tarde de verano, aquí no lloverá. Si hay rayos en el oeste, llegarán tan rápido que será demasiado tarde para escapar. Al mismo tiempo, los desastres meteorológicos como sequías, inundaciones y catástrofes eólicas también son los que ocurren con más frecuencia en muchas zonas.

El gran calor en la antigua China se dividía en tres fases: “La hierba podrida es una luciérnaga; la segunda es esperar a que la tierra se humedezca y alivie el calor; estará bien cuando llueva. "Hay más de 2.000 tipos de luciérnagas en el mundo, divididas en especies acuáticas y terrestres. Las luciérnagas terrestres ponen huevos en la hierba seca. Las luciérnagas ovulan cuando hace calor, por lo que los antiguos creían que las luciérnagas estaban hechas de hierba podrida. El segundo clima es cuando el clima se vuelve bochornoso y la tierra está húmeda. El tercer tipo de clima son las fuertes tormentas frecuentes. Estas fuertes lluvias debilitan el calor y la humedad, y el clima comienza a transitar hacia principios de otoño.

Características del Gran Calor

El término solar en verano es "Sanfu", que es el período con más sol y temperatura más alta en mi país. La mayoría de las zonas del país sufren sequía y poca lluvia, y la temperatura en muchas zonas supera los 35 grados, por lo que las llamadas "tres estufas" también son las más prósperas.

Desde el curso medio y bajo del río Yangtze hasta Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi y otros lugares al norte del sur de China, hace calor y llueve, y las gotas de lluvia son como oro. Hay dichos como "la lluvia de verano es tan ligera como la plata, la lluvia de verano es tan pesada como el oro", "cuando llueve, habrá más arroz en la casa", "cuando llueve, habrá mucho grano y algodón". ", y "si no hay sequía, cada acre sumará una carga". Tal como decía el poema de Zuo Heshui: "El sol brilla y el clima es caluroso, pero no hay nada que hacer, preocupándose por las moscas y los mosquitos. Las nubes están abultadas y las flechas esparcirán oro sobre el estanque de lotos". antes y después del caluroso verano, indica que habrá más lluvias en el futuro. Hay un proverbio en agricultura: "Si llueve en verano, en otoño hay suficiente agua; si en verano no llueve o llueve poco, te preocuparás por no tener suficiente agua".

En En el sur de China occidental, aunque las altas temperaturas son las más frecuentes, la lluvia es la más abundante y las tormentas eléctricas son las más comunes. Es la estación con más tormentas. Aquí hay un proverbio: "Las tormentas en el este no caerán, y las tormentas en el este. Occidente no desaparecerá." "Significa que en la tarde de verano, si hay relámpagos en el este, la lluvia no llegará aquí. Si los relámpagos están en el oeste, la lluvia llegará muy rápidamente y será demasiado tarde para esconderse.

Dependiendo de si hace calor o no, hay muchos proverbios agrícolas que predicen el tiempo en el período posterior: por ejemplo, a corto plazo hay "mucho calor, los campos descansarán; en verano está fresco y el agua está llena de estanques"; a medio plazo, significa "mucho calor, y después del otoño hará frío"; a largo plazo, significa "el calor es insoportable y habrá No habrá agua durante cuatro meses." "Heladas" "Si no hace calor en verano, no hace frío en invierno" "Si no hace calor en verano, se pudrirá en invierno".

La cultura de términos solares en el caluroso verano

Beber la oveja del verano

Muchas zonas de Shandong tienen la costumbre de "beber oveja de verano" (es decir, beber sopa de cordero) en los calurosos días de verano. En la ciudad de Zaozhuang, muchos ciudadanos van a los restaurantes locales de sopa de cordero para "beber ovejas de verano"

Té Yinfu

Desde la antigüedad, la gente tenía la costumbre de beber té en el perro. días de verano, como sugiere el nombre, está hecho de madreselva, prunella vulgaris, regaliz, etc. El té elaborado con más de diez tipos de hierbas medicinales chinas tiene el efecto de refrescar y aliviar el calor del verano. Lucha con grillos

En algunas zonas de China, la gente ve la mayoría de los grillos en los campos rurales durante el caluroso verano. Existe la costumbre de jugar a los grillos en el tiempo libre

comiendo pasto gelatinoso

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En muchos lugares de Guangdong, existe la costumbre de "comer hierba gelatinosa". Cao Xian también se conoce como hierba gelatinosa y Cao Xian, es un importante recurso vegetal medicinal y comestible, conocido como "Cao Xian". debido a su milagroso efecto de alivio del calor.

Una vez secos los tallos y las hojas, se pueden convertir en gelatina de hierba, que en Guangdong se llama gelatina y es un postre de verano.

Jengibre secado al sol

Fujiang es originario de Shanxi, Henan y otros lugares de China. En los días caninos del verano, la gente corta o exprime el jengibre, lo mezcla con azúcar moreno, lo pone en un recipiente, lo cubre con una gasa y lo seca al sol. Después de estar completamente mezclado, tiene efectos milagrosos sobre los resfriados estomacales, los resfriados y la tos, y tiene un efecto tónico y calentador para el cuidado de la salud. Cuando el cuerpo come algo frío, queda atrapado bajo la lluvia o permanece mucho tiempo en una habitación con aire acondicionado, beber una taza de jengibre puede eliminar rápidamente diversas molestias provocadas por el frío.

Quemando incienso

Fuxiang, el término solar de verano con la temperatura más alta, el crecimiento más rápido de los cultivos y las sequías, inundaciones y desastres eólicos más frecuentes en la mayoría de las zonas. Las tareas de cosechar semillas, combatir sequías e inundaciones y administrar los campos son muy arduas, por lo que la gente quema incienso y reza por buen tiempo y cosechas abundantes;

Hay otro dicho que dice que está cerca de la moxibustión de la medicina tradicional china. Durante los días caninos del verano, ciertos puntos de acupuntura pueden estar perfumados con incienso, lo que puede tratar muchas enfermedades persistentes.

Comer piñas

Durante el caluroso verano, existe la costumbre de comer piñas en la provincia de Taiwán. La gente cree que las piñas son las más deliciosas en esta época. Además, la pronunciación de la piña es la misma que la de "wanglai" en el idioma Hokkien, por lo que también se utiliza como símbolo de oración por la paz, la prosperidad y la prosperidad empresarial.

Enviar un "barco de verano"

La actividad de enviar un "barco de verano" en Taizhou, Zhejiang, tiene una historia de cientos de años. El "barco de verano" fue construido exactamente a escala de un antiguo velero de tres mástiles y contenía diversas ofrendas. Después de que comenzó el evento, más de 50 pescadores se turnaron para llevar el "barco de verano" a las calles. Los tambores sonaban fuerte, los petardos sonaban y las calles se llenaban de gente orando por bendiciones. El "barco de verano" finalmente fue transportado al muelle para una serie de ceremonias de bendición. A continuación, el "barco de verano" fue remolcado fuera del puerto pesquero por un barco pesquero, luego le prendieron fuego en el mar y lo dejaron hundirse y flotar, para desear a la gente una buena cosecha y una vida sana. La gente de Jiaojiang, Taizhou, también tiene la costumbre de comer jugo de jengibre mezclado con huevos en verano. El jugo de jengibre puede eliminar la humedad del cuerpo y el jugo de jengibre se puede usar para mezclar huevos y "reponer a la gente". A algunas personas mayores les gusta comer gachas de pollo, que se dice que reponen el yang.

Sobrecalentamiento

Durante el Gran Festival de Verano, los putianos tienen la costumbre de comer lichis, cordero y granos de arroz, lo que se llama "sobrecalentamiento". Durante la temporada de verano, familiares y amigos suelen regalar lichis y cordero.