¿Cómo hacer arroz frito con patatas ralladas y chucrut?

1. Cortar o limpiar las patatas, remojarlas en agua y reservar.

2. Cortar el chucrut en tiras, lavar dos veces y secar.

3. Cortar la panceta de cerdo, triturar el jengibre y picar la cebolla verde.

4. Sacar las patatas ralladas y controlar el agua.

5. Poner el aceite en la olla caliente. Después de que el aceite esté caliente, agregue la panceta de cerdo y saltee unas cuantas veces.

6. Añade el jengibre rallado y la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.

7. Verter el chucrut y sofreír durante un minuto.

8. Vierta las patatas ralladas y revuelva uniformemente.

9. Añade agua, nada de comida.

10. Añade trece incienso. Baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

11. Agrega sal, saca la esencia de pollo de la olla y ponla en un plato.