Tortitas de patata y huevo

Ingredientes principales: patatas, zanahoria, huevos, harina.

Condimentos: sal, granos de pimienta negra molida, cebollas verdes.

1. Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en tiras, lavarlas y escurrirlas.

2. Agrega sal a las patatas y zanahorias ralladas, muele pimienta negra al gusto, luego añade una cantidad adecuada de harina y revuelve uniformemente.

! ! También puede agregar condimentos como pimienta blanca, cinco especias en polvo y pimienta de Sichuan en polvo. Puede elegir según sus preferencias personales ~

3. Vierta aceite en la olla, agregue papas y zanahorias ralladas. y darle forma redonda, dejando un agujero en el medio. Un pequeño hoyo.

4. En el hoyo, rompe un huevo.

5. Freír a fuego lento y asegurarse de darles la vuelta. Después de freír, espolvorear con cebolla verde picada, huevos, sal al gusto personal y sazonar con granos de pimienta negra.