Cómo hacer deliciosas gachas
120 gramos de arroz, 100 gramos de lomo de cerdo
1 cucharadita de huevo en conserva sin plomo, 1 cucharadita de aceite vegetal
1200g de agua, un poco de jengibre rallado.
1 cucharadita de vino de cocina 1 cebollino
Pimienta blanca 1 pizca de sal
1 cucharadita de pollo en polvo
Receta de conserva de huevo y carne magra gachas
Paso 1
Coge 120g de arroz.
Paso 2
Lava el arroz y déjalo en remojo en agua fría durante 30 minutos.
Paso tres
Esta vez compré Solomillo de Cerdo Black Mountain.
Paso 4
Las bolsas de hielo de la incubadora estaban en la cadena de frío hasta el final y la carne enviada a casa todavía estaba muy congelada.
Paso 5
Lavar y cortar el lomo en rodajas.
Paso 6
Añade el vino de cocción y 1/2 cucharada de aceite vegetal, mezcla bien con las manos y deja marinar durante 15 minutos.
Paso 7
Añade 1200g de agua fría a la olla.
Paso 8
Añadir el lomo marinado.
Paso 9
Cocinar hasta que el agua hierva y las burbujas de sangre floten.
Paso 10
Retira la espuma de sangre flotante y cocina las lonchas de carne durante otros 7-8 minutos.
Paso 11
Saca la carne cocida y utiliza caldo para utilizarlo posteriormente.
Paso 12
Controle la humedad del arroz remojado, agregue 1/2 cucharadita de aceite vegetal al arroz y revuelva uniformemente.
Paso 13
Vuelve a calentar el caldo y vierte el arroz en la olla de caldo hirviendo.
Paso 14
Cocinar a fuego lento hasta que espese, removiendo de vez en cuando durante todo el proceso para evitar que se queme el fondo.
Paso 15
Cortar los huevos en conserva en trozos pequeños
Paso 16
Lonchas de cerdo desmenuzadas
Paso 17
Pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas.
Paso 18
Cinco minutos antes de servir, pon en la olla los huevos en conserva cortados en rodajas, la carne de cerdo desmenuzada y el jengibre rallado.
Paso 19
Revuelve uniformemente y cocina por 5 minutos.
Paso 20
Agrega el pollo en polvo, la pimienta blanca y la sal, mezcla bien y espolvorea con cebolla verde picada.