10 ¿Es mejor comer cangrejos peludos machos o hembras?

Los cangrejos machos son más grandes que las hembras, pero maduran más tarde que las hembras. Por lo tanto, generalmente se enfatiza que "comer cangrejos hembras en septiembre y cangrejos machos en octubre".

Afectados por la climatología, los cangrejos generalmente maduran más tarde, 10-15 días más que en años anteriores. Durante el Día Nacional, los cangrejos como los tigres también probaron cangrejos peludos de varios tamaños del lago Gucheng: a mediados o principios de octubre, 3 o menos cangrejos hembras eran regordetes y deliciosos, mientras que no había muchos cangrejos machos en ese momento.

Cuando la pasta de cangrejo macho es grasa y fuerte, se le llama "la capa exterior es convexa y la grasa roja es fragante". Los cangrejos machos no sólo tienen más pasta de cangrejo que las hembras, sino que también son más dulces y suaves. Una característica importante de la pasta de cangrejo macho es que no se endurece después de la cocción y tiene una textura suave y deliciosa.

Por lo que se recomienda elegir 3 parejas o menos de cangrejos hembras y 4 parejas o menos de cangrejos machos en la primera quincena de junio a octubre. A partir del 10-110, puedes elegir entre varios tamaños de cangrejos machos y hembras. En este momento, la pasta de cangrejo tanto de los cangrejos machos como de las hembras es espesa y deliciosa.