Cómo hacer pollo delicioso y nutritivo

Ingredientes: patatas, pollo autóctono, champiñones secos.

Práctica y pasos:

1. Preparar los materiales. Lavar el pollo y remojarlo en agua para quitarle la sangre. Agregue salsa de ostras, vino de cocción y sal a los trozos de pollo y cocine durante unos 15 minutos. Pelar las patatas y cortarlas en dados de cocción.

2. Calentar aceite en un wok, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo seco durante un rato hasta que el color de los trozos de pollo se vuelva blanco, agregar la pasta de frijoles Pixian; sofreír por un rato, luego agregar la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar de roca y sofreír uniformemente.

3. Vierta el agua tibia en la olla y hierva, luego cocine a fuego medio-bajo después de aproximadamente 5 minutos, agregue los cubos de papa y cocine juntos hasta que las papas estén suaves y tiernas; cerosa y la sopa está espesa. Agregue pimientos verdes y cebollas al gusto y reduzca a fuego alto.

Valor nutricional:

1. El pollo es rico en aminoácidos, una fuente de proteínas de alta calidad y una buena fuente de fósforo, hierro, cobre y zinc. El pollo contiene vitamina B12, vitamina B6, vitamina A, vitamina D, vitamina K y otros elementos esenciales para el cuerpo humano. Si es bajo en calorías, puedes quitarle la piel al pollo y elegir pechuga de pollo baja en calorías.

2. Las patatas son ricas en vitamina B y fibra de alta calidad, además de oligoelementos, aminoácidos, grasas, proteínas y almidones necesarios para el cuerpo humano. El contenido de potasio es relativamente alto, lo que puede aumentar el apetito de las personas. Además, puede resistir el envejecimiento, proteger el bazo y el estómago, reponer el qi e hidratar los intestinos.