¿Qué tipo de sopa puedes hacer en verano? ¡Cuanto más sencilla, mejor!
Sopa de Espinacas y Tremella
Ingredientes: 150g de espinacas, 20g de Tremella, 15g de cebollino, un poco de sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Método: Lavar y cortar las espinacas en rodajas, luego blanquearlas en agua hirviendo; remojar el hongo blanco en agua tibia, lavar el sedimento y cortar en floretes, quitar las raíces de la chalota; y cortar en polvo fino. Coloque el hongo blanco en la olla, vierta una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto, luego agregue las espinacas y deje hervir, agregue sal, glutamato monosódico, cebollino picado y rocíe con aceite de sésamo.
Función: Favorece los líquidos corporales, humecta la sequedad, laxante y elimina el calor interno.