Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo ha cambiado la epidemia sus hábitos alimentarios?

¿Cómo ha cambiado la epidemia sus hábitos alimentarios?

La pandemia y estar atrapado en casa han cambiado drásticamente mis hábitos de gasto. En los últimos meses, la cena se ha convertido en lo más destacado del día para nuestra familia. Solía ​​cocinar comidas más complejas. Disfrute de una "hora feliz" adicional cada semana y hornee pan de plátano. Además, me permito comer más bocadillos durante el día (especialmente después de mirar las noticias) y anhelo comidas más sustanciosas como pasta y sándwiches en lugar de mis ensaladas habituales.

Mi experiencia no es rara ahora. Una encuesta reciente realizada por OnePoll en nombre de Nutrisystem encontró que el 76% de los encuestados dijeron que habían recibido hasta 16 kg de alimentos mientras estaban en aislamiento.

La experta en salud, felicidad y pérdida de peso, Liz Josephsberg, explica que el COVID-19 ha puesto en peligro toda nuestra vida en una semana. Las escuelas están cerradas y los padres trabajan desde casa. Debido al estrés, el aburrimiento y la ansiedad, hemos estado cocinando comida más deliciosa en casa y comiendo bocadillos a ciegas.

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Josefsburg dijo: “No estábamos preparados para perder toda dependencia de nuestra salud. Para afrontar esto, desarrollamos nuevos hábitos, como planificar cenas complicadas, hornear algo de comida y beber más vino. "Muchos de nosotros nos movemos mucho menos alrededor de nuestras computadoras, nos sentamos frente a ellas en casa en lugar de caminar a la escuela, caminar por el lugar de trabajo o llevar a nuestros hijos a caminar "

Escritora Beverly Willett de Savannah. , Georgia, dice que por primera vez en su vida notó que comía para aliviar el estrés.

Pero de repente, mi control sobre el gasto pareció desaparecer de la noche a la mañana.

Además de comer más y moverse menos, ajustar los patrones de sueño también puede provocar un aumento de peso. Muchas personas se encuentran tomando siestas constantemente debido a la ansiedad o el aburrimiento. Willett solía ser una persona mañanera. Pero ahora, ver televisión a altas horas de la noche ha alterado su horario de sueño y ya no se levanta temprano para caminar.

Christina Pierpaoli Parker es investigadora sobre el envejecimiento del sueño y la salud y psicóloga médica en la Universidad de Alabama en Birmingham. Ella dijo: "Los hallazgos vinculan fuertemente el sueño con la salud metabólica; existe una gran necesidad de alimentos y dieta. Cuando no dormimos lo suficiente, nuestras hormonas se apagan, lo que nos hace tener más hambre. Además de eso, somos más conscientes y tenemos más tiempo para comer, pero estamos agotados y tendemos a hacer menos ejercicio.

Christina Pierpaoli-Parker es investigadora sobre envejecimiento durante el sueño y psicología médica y de la salud en la Universidad de Alabama en Birmingham. dijo: “Los hallazgos de la investigación vinculan fuertemente el sueño con la salud metabólica; Cuando no dormimos lo suficiente, nuestras hormonas se apagan y nos provocan más hambre. Además de eso, somos más conscientes y tenemos más tiempo para comer. Sin embargo, estamos agotados y tendemos a hacer menos ejercicio.