¿Cómo comer col china y cómo cocinarla?

1. Ingredientes: 350 gramos de col china, 4 pimientos rojos, cantidad adecuada de ajo.

2. Cortar primero la col china, remojarla en agua con sal durante 15 minutos, retirar y escurrir. Picar el pimiento rojo y cortar el ajo.

3. Luego añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el pimiento rojo y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes.

4. Añade los tallos de col y sofríe a fuego alto.

5. Sofreír hasta que los tallos estén ligeramente traslúcidos y blandos. Escurre las hojas de col, agrégalas a la olla y sofríe a fuego alto.

6. A continuación sofreímos los tallos de la col hasta que estén ligeramente traslúcidos y blandos, escurrimos las hojas de la col, las vertemos en la olla y continuamos salteando a fuego alto.

7. Freír hasta que las hojas se ablanden, luego agregar 1 cucharada de aceite de frijol negro de pescado al vapor, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de vinagre, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de pollo en polvo, y finalmente revuelva uniformemente. .