Eficacia y funciones del arroz
El arroz es el alimento básico más básico en nuestra vida diaria y, a menudo, se come como alimento básico en varios platos. Pero mucha gente no sabe que el arroz es rico en carbohidratos y también contiene una variedad de nutrientes, que se detallarán a continuación.
Hidratos de carbono y proteínas.
El arroz es uno de los principales alimentos para el ser humano, representando alrededor del 80% de la población mundial. Cada 100 g de arroz contiene entre 26 y 30 g de carbohidratos, que son una importante fuente de energía para el cuerpo humano, por lo que a menudo se le llama "combustible humano". Además, el arroz también contiene alrededor de 7 g de proteína, que es uno de los nutrientes esenciales que necesita el cuerpo humano, aunque el contenido es relativamente bajo.
Aminoácidos proteicos
La proteína del arroz es incompleta, es decir, carece de algunos aminoácidos importantes. Sin embargo, el contenido de lisina en el arroz es relativamente alto (en comparación con los cereales, la harina, etc.) y también puede usarse para complementar aminoácidos cuando se combina con otros alimentos con alto contenido de proteínas.
Selenio y Manganeso
El arroz es rico en oligoelementos selenio y manganeso. El selenio puede mejorar la inmunidad humana, ralentizar el envejecimiento celular y prevenir ciertos cánceres, mientras que el manganeso es un oligoelemento esencial para los huesos y tejidos conectivos humanos.
Magnesio
El arroz es rico en magnesio, que es uno de los minerales importantes que necesita el cuerpo humano. El magnesio puede mantener la salud del corazón, reducir los lípidos en sangre y la presión arterial, y también puede ayudar a mejorar la calidad del sueño y aliviar el estrés.
Vitaminas del grupo B
El arroz contiene vitaminas B1, B2 y otras vitaminas del grupo B. Entre ellas, la vitamina B1 juega un papel importante en el metabolismo corporal y la función del sistema nervioso, mientras que la vitamina B2 ayuda a mejorar la calidad de la piel y prevenir la anemia.
El contenido anterior fue respondido por Moe Tanita, una defensora de los alimentos con cereales naturales. Espero que sea de ayuda para todos.