Precauciones al comer frutas de temporada en verano
1. Melocotones
Los melocotones son muy ricos en valor nutricional Además de proteínas básicas, vitaminas y carbohidratos, también contienen más minerales como fósforo, calcio y hierro.
Aunque el dulzor de los melocotones es alto, el azúcar de los melocotones es principalmente sacarosa, y el índice glucémico (IG) es muy bajo, sólo 28, por lo que es más amigable para personas con pérdida de peso y diabetes
Precauciones de consumo
El melocotón es “el alérgeno número 1 entre las frutas y el alérgeno número 1 en la industria hortofrutícola No sólo el pelo del melocotón puede provocar alergias”. , pero la pulpa del melocotón también puede provocar reacciones alérgicas.
Si tienes los siguientes síntomas, puedes ser alérgico a los melocotones:
1. Después de comer melocotones, experimentas entumecimiento y picazón en la boca, ojos rojos y dolor de garganta;
2. Aparecen grandes áreas de eritema en los labios, boca, cuello, extremidades y otras partes del cuerpo, que pueden ir acompañadas de un ligero edema;
3. causar opresión en el pecho, tos, diarrea y shock.
Los síntomas alérgicos leves generalmente desaparecerán gradualmente en 10 minutos a 2 horas. Si los síntomas alérgicos son graves, debe acudir a la sala de emergencias del hospital lo antes posible.
2. Ciruelas
Las ciruelas contienen nutrientes como glicina, caroteno, vitamina C y fibra dietética. El ácido de la fruta de las ciruelas puede estimular la secreción de saliva, acelerar la motilidad gastrointestinal y ayudar al apetito y la digestión.
Precauciones de consumo
Las ciruelas inmaduras suelen contener algunos "alcaloides", que pueden provocar fácilmente náuseas, mareos y otros síntomas, así que asegúrate de comer ciruelas maduras.
3. Albaricoque
El albaricoque contiene una variedad de ingredientes orgánicos y vitaminas y sales inorgánicas esenciales para el cuerpo humano. Es una fruta con alto valor nutricional.
La semilla de albaricoque de las almendras es más nutritiva, rica en proteínas, grasa bruta, azúcar, y además contiene fósforo, hierro, potasio, calcio y otras sales inorgánicas y múltiples vitaminas.
Precauciones de consumo
Algunas variedades de semillas de albaricoque contienen una gran cantidad de "migdalina". Después de entrar en el intestino, se descompondrá para producir ácido cianhídrico, el hidrógeno en decenas de. gramos de almendras El ácido ciánico puede ser fatal.
¿Cuántos melocotones, albaricoques y ciruelas debes comer al día?
Según las "Pautas Alimentarias para Residentes Chinos", se deben consumir entre 200 y 350 gramos de fruta fresca cada día.
Promedio:
1 melocotón≈150g, 1 ciruela≈70g, 1 albaricoque≈50g
¿Cómo limpiar melocotones, albaricoques y ciruelas?
(1) Depilación de melocotón: frotar con sal
Espolvorear sal fina sobre la superficie del melocotón, frotar la pelusa de la superficie de manera uniforme y completa de un lado a otro, y finalmente enjuagar con agua limpia.
(2) Escarcha blanca ciruela: Remojar en bicarbonato de sodio
Primero enjuaga la superficie, agrega una cucharada de bicarbonato de sodio al agua, remoja de 10 a 15 minutos y finalmente enjuaga con agua limpia.
(3) Albaricoques: enjuáguelos con agua limpia~
La escarcha blanca de las ciruelas y la pelusa de los melocotones pueden proteger la fruta.
La escarcha blanca también se llama "polvo de fruta" y es inofensiva para el cuerpo humano. Además, la escarcha blanca puede mantener las frutas frescas y se puede lavar antes de comerlas. Pero la pelusa del melocotón debe lavarse antes de comerlo.