Algunas formas de hacer cangrejos peludos son sencillas y deliciosas.

Ingredientes: 4 cangrejos peludos, 2 cucharadas de vinagre, 1/2 cucharadita de azúcar moreno, 10g de jengibre.

Método: 1. Lavar los cangrejos y reservar, y picar el jengibre.

2. Mezclar el vinagre, el azúcar moreno y el jengibre picado y reservar como salsa;

3. Después de que hierva el agua de la vaporera, añade los cangrejos y cocínalos al vapor durante unos 15 minutos (ajusta el tiempo según el tamaño de los cangrejos y la potencia del fuego); >4. Sumerja los cangrejos al vapor en la salsa recién preparada. Los cangrejos son fríos por naturaleza, así que asegúrese de comerlos con vinagre de jengibre.

2. Cangrejo al curry

Ingredientes: 2 cangrejos, 1 cebolla de verdeo, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, 2 hojas de lechuga, 1 sauce cortado en cubitos, 2 pimientos rojos, cantidad adecuada de almidón .

Condimentos: a. 1 cucharada de sal, un poco de pimienta blanca, 1 cucharada de vino. 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vino, 2 cucharaditas de curry en polvo.

Método: 1. Lavar el cangrejo, quitarle las vísceras, pelar completamente la cubierta del cangrejo, cortar la panza del cangrejo en trozos grandes, triturar la cebolla verde y el jengibre y ponerlos en el cangrejo junto con el ingrediente A para marinar;

2. Cortar la cebolla en tiras, cortar los dados de sauce, cortar el pimiento rojo en dados pequeños, mojar los cangrejos marinados con jengibre en un poco de polvo blanco, sofreírlos en una sartén con aceite, sacarlos y reservar;

3. Freír los trozos de cebolla en la cacerola de aceite, luego agregar el ingrediente B y sofreír a fuego lento para obtener el aroma del curry, luego agregar 1 taza de agua y secar el cangrejo hasta que la sopa esté casi seca.

3. Olla de cangrejo y fideos de invierno

Ingredientes: 1 cangrejo macho, 1 puñado de fideos de invierno, 20 g de rábano blanco, 20 g de zanahoria, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre.

Condimento: a. 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino, un poco de pimienta blanca B. 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de vino, 2 cucharaditas de salsa de té de arena.

Método: 1. Lavar los cangrejos, quitarles los órganos internos, pelar completamente las tapas del cangrejo, cortar la panza del cangrejo en trozos grandes, triturar las cebolletas y el jengibre y ponerlos en el cangrejo con el ingrediente A para marinar, cortar en rodajas el rábano blanco, el jengibre y la cebolla; y dejar a un lado.

2. Rebozar los cangrejos marinados en un poco de polvo blanco, sofreírlos en una sartén con aceite, sacarlos y reservar.

3. Agrega las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde a la sartén y sofríe, luego agrega el ingrediente B, las rodajas de clara y zanahoria, 2 tazas de agua y el condimento para cangrejos. Ponlos en la cazuela, añade los fideos de cristal y sigue enrollando hasta que los fideos de cristal hiervan.