¿Dónde está el mejor lugar para comprar mariscos en Dalian? Guía de selección de mariscos
Dónde comprar marisco
Zona de Shahekou
Mercado de marisco de Dalian Xinchangxing
El marisco es fresco y tiene una amplia gama de variedades.
Ubicación: No. 106, Anshan Road
Transporte: Bájese en el No. 6, 8, 25, 705, 55, 1109 Xin Changxing Market Station.
Mercado Yuhua
Ubicación: No. 20, Wuyi Road
Transporte: 15, 26, 32,
Ruta 48 y 533 Baje en la calle Tongtai.
Mercado de agricultores de Malan
Ubicación: cerca de la plaza Malan
Transporte: 101, 522, 534, 3, 535.
78, 705, 709, 715, 716,
Baje en la estación Malan Square de la Línea 2 del Metro.
Área de Xigang
Mercado Shuangxing (Mercado Dacai)
Ubicación: Plaza Norte de la estación de tren de Dalian
Transporte: Transporte ferroviario rápido 3 , 528, 538,
Jardín Xianghe-Norte del Puente Shengli, Plaza de la Estación Norte-Lushun, Ciudad Dashi-Calle Jianshe,
No 57, Calle Xingye-Casa Lashu, Dalian. Estación de tren Norte No. 40 - Lushun,
41, 403, 613, 526,
No. 20 Zhongjian Jianshe Street, bájese en Jianshe Street.
Distrito Ganjingzi
Sunshine Land Shopping Plaza
Ubicación: Bájese en la estación de metro Qianshan Road y camine unos 50 metros, junto a Qianshan Road.
Transporte: N° 43, N° 18, N° 514, N° 805, N° 1301.
Distrito de Zhongshan
Mercado de Taoyuan
Ubicación: No. 602-1, Jiefang Road,
Escuela primaria Jintaoyuan, calle Taoyuan
p>Transporte: No. 4, No. 12, No. 5, No. 501,
Baje en la estación No. 47 de la calle Taoyuan.
Restaurante Acuático Sanba
Ubicación: Sanba Plaza, Centro Comercial Sanba frente a Carrefour.
Transporte: Bájate en la estación 201 de Sanba Square.
Guía de Mariscos
Selección del Pescado
1. Los ojos del pescado fresco son brillantes, completos, ligeramente salientes y no tienen congestión ni enrojecimiento alrededor;
2. Las branquias del pescado fresco son de color rojo brillante o rosado, las branquias están cerradas, el moco es opaco y no hay olor peculiar.
3. el moco y la superficie del cuerpo están limpios; las escamas son densas, completas y brillantes; presiónelas con los dedos para aflojarlas y la depresión se volverá plana inmediatamente.
Recoger cangrejos
1. Observe a hombres y mujeres:
El abdomen del macho es triangular y el abdomen de la hembra es semicircular.
2. Fíjate en la vitalidad:
Puedes darle la vuelta y se volteará de forma rápida y saludable. Si no puedes darte la vuelta, significa que tu vitalidad no es fuerte.
3. Esto depende de la dureza de la cáscara abdominal en la parte superior del ombligo del cangrejo:
Aprieta con el pulgar para indicar el grosor de la carne;
4. Pesaje:
Si hay dos del mismo tamaño, péselos con las manos. El más pesado tiene más carne.
Saltar y Escalar
1. Mira hombres y mujeres:
El camarón rastreador con el "rey" blanco en el cuello es la hembra, y el tercera pareja El camarón rastreador con sus crías es macho. Las hembras son más pequeñas y tienen cuellos más delgados.
2. Comprueba la suavidad y dureza:
Pellizca los camarones con los dedos si te cuesta gatear significa que está fresco si los pellizcas suavemente; manos, la cáscara de los camarones se deformará, lo que significa que los camarones están frescos. La carne no está lo suficientemente gruesa.
Otoño
1. Fíjate en la velocidad:
Los camarones vivos criados en el agua nadan más rápido y más frescos cuando se pescan con red;
2. Mira el color:
La superficie del cuerpo y el abdomen de los camarones frescos no son negros, la cabeza y la superficie del cuerpo no son rojas, la cáscara es dura y la carne de los camarones es brillante y deliciosa.
3. Fíjate en la tensión:
Esto depende de la tensión entre la cáscara y el músculo. Los camarones frescos son muy firmes y difíciles de pelar a mano. Pero si se trata de una gamba vieja, será fácil pelarla a mano.
: Guía de Erizos de Mar
1. ¿Cuáles son los erizos de mar habituales en el mercado?
Los erizos de mar de Dalian son muy grandes, de color púrpura oscuro con un poco de marrón. Sus espinas miden entre 2 y 3 centímetros de largo y pesan más de 250 gramos. La fragancia, con sabor a mar, debe ser la más fresca y reconocida por la gente de Dalian.
En comparación con el erizo de mar morado de Dalian, los camarones y los erizos de mar de estiércol de caballo son ligeramente más pequeños, generalmente pesan alrededor de 50 g, con espinas cortas que están casi cerca del caparazón. El erizo de mar es de color rojo anaranjado, tiene un sabor rico y un alto dulzor.
El erizo de mar amarillo también es más pequeño que el erizo de mar morado de Dalian, y sus espinas están entre las del erizo de mar morado de Dalian y las del erizo de mar de estiércol de caballo. Su color es marrón claro y su peso medio es de unos 100 gramos. La mejor época para degustar el erizo de mar amarillo es de octubre a marzo del año siguiente.
2. ¿Cuáles son los mejores erizos de mar de Dalian?
El delicioso erizo de mar varía según el gusto personal. Los camarones, el estiércol de caballo y el erizo de mar son ricos, dulces y con garra. El erizo de mar de Dalian tiene un sabor elegante y delicado, con un sabor refrescante y poco dulzor.
Sí
3. ¿Cuáles son las ventajas únicas del erizo de mar de Dalian?
La producción y la calidad del erizo de mar de Dalian ocupan una posición de liderazgo en el país. Dalian tiene el mayor número de personas dedicadas al cultivo, cría, procesamiento e investigación científica de erizos de mar en el país. Además, la temperatura del agua en Dalian es baja, el fondo marino es rico en algas y los erizos de mar producidos en Dalian tienen un alto contenido de grasa, por lo que la temporada de mercado se retrasa relativamente y lleva mucho tiempo.
4. ¿Cómo elegir el erizo de mar?
A la hora de elegir erizos de mar, presta atención a elegir los frescos. Puede comprobar si las espinas (comúnmente conocidas como espinas) se mueven libremente, si el color de la superficie del cuerpo del erizo de mar o de la membrana del babero es normal y si hay un olor único a marisco. Si hay púas en la boca del erizo de mar, calvas, manchas rojas y negras en la superficie, o un color negro anormal en la membrana bucal o un olor peculiar, no se puede comprar.