¿Cuáles son las deliciosas comidas de Datong?

Las delicias de Datong incluyen: costillas de cerdo de ocho patas salteadas, tiras de cerdo estofadas de Datong, pasteles de verduras del norte de Shanxi, cordero de Datong en sopa agria, chuletas de cordero a la parrilla de Datong, pasteles fritos de Yanggao, gelatina de Yanggao, sopa variada de oveja Yanggao. , Albóndigas de vidrio Yanggao, pollo ahumado Lingqiu, cabeza de conejo Datong, pastel amarillo Datong, etc. Las tortitas rellenas de verduras dipi en el norte de Shanxi son las delicias más sabrosas de Datong. La gente local suele preparar tortitas rellenas con verduras dipi como relleno: crujientes, deliciosas, de colores brillantes, muy deliciosas y muy nutritivas.

El pollo ahumado Lingqiu es una de las cuatro principales carnes ahumadas en Shanxi. Hay muchas formas de cocinar el pollo, y fumar pollo es particularmente particular. No solo es necesario organizar el tiempo de ahumado, sino también. Hay que ajustar el sabor del pollo para que quede delicioso. De todos modos, en general el proceso es complicado. El pollo ahumado aquí en Lingqiu tiene su propio método de producción único. El pollo ahumado tiene piel crujiente y carne tierna, y es salado y delicioso.

La cabeza de conejo de Datong es uno de los platos tradicionales famosos de Datong, Shanxi. Es la comida favorita de la población local. La cabeza de conejo se guisa con más de diez tipos de especias como jengibre, cebolla verde. pimienta y anís estrellado Se cocina durante al menos tres horas, hasta que el sabor de las especias haya penetrado en la carne blanda y podrida del conejo. Es un plato típico del norte, picante, fuerte y delicioso.

Las chuletas de cordero a la parrilla de Datong son un plato local muy famoso. Las chuletas de cordero a la parrilla en Datong también son un plato famoso para entretener a invitados distinguidos. Sus características: bonito color, aroma carnoso, quemado por fuera, tierno por dentro, seco y crujiente pero no grasoso, muy delicioso.