¿El verano es adecuado para estofado?

Comer estofado en verano es saludable, pero algunas personas suelen pensar que comer estofado en verano hace calor y es fácil enojarse. Por esta razón, cada verano se ha convertido en un momento de promoción para los comerciantes de estofados. Este festín de olla caliente, económico y de alta calidad, satisface los gustos de muchos consumidores.

“El verano se caracteriza por altas temperaturas, aire húmedo, el cuerpo humano se cubre de calor, sudoración y se pierde una gran cantidad de agua y sal, lo que resulta en una reducción de la secreción de ácido gástrico, reducción de la saliva y pérdida de apetito. Comer estofado puede ser una solución muy eficaz para estos problemas", afirmó Zhang Bingwen, profesor de nutrición de la Universidad de Jinan.

Además, según los expertos, la dieta de verano debe complementar primero con agua, sal, potasio, calcio, oligoelementos de magnesio, electrolitos, sustancias que contienen nitrógeno y vitaminas.

A los ingredientes de la olla caliente se les deben agregar vegetales verdes, tofu, huevos, carne magra, pescado, pollo, pato, hígado de cerdo, berenjena, pepino, melón amargo, melón de invierno, brotes de bambú, diente de león, etc. , que puede estimular el apetito, aumentar el apetito y complementar los alimentos, ayudar a la digestión.

Las bacterias se reproducen fácilmente en verano, así que agregue ajo y vinagre a la olla caliente. El ajo y el vinagre tienen efectos bactericidas y antivirales, asegurando una buena salud.

Tómate un breve descanso después de comer estofado caliente y bebe una bebida fría, lo que puede aumentar la ingesta de ingredientes antivirales como inductores en el organismo y reducir la aparición de diarrea, disentería y otras enfermedades.