¿Cuál es mejor, la sepia grande o la sepia pequeña?

La calidad de la sepia depende en primer lugar de si está fresca y el tamaño es el adecuado.

Nombres alternativos: sepia, calamar, choco, salmonete, betta negra, pez cola negra, pez cable.

Consejos de uso: Aproximadamente 50 gramos cada vez Análisis nutricional de la sepia: 1. La sepia es rica en proteínas, y su concha contiene carbonato cálcico, cutina de concha, mucílago y una pequeña cantidad de cloruro sódico, calcio. fosfato, sal de magnesio, etc.;

La tinta de la sepia contiene un mucopolisacárido, que se ha demostrado que tiene cierto efecto anticancerígeno en ratones.