Pollo nativo, pollo al horno de leña, 817, Sanhuang, Luhua, ¿qué calidad de carne se acerca más a la de las gallinas ponedoras jubiladas y es igualmente resistente a la cocción?

Pollo local significa pollo local, y el pollo de pasto, el pollo de leña y el pollo de caña son todos pollos locales. Ser capaz de resistir la cocción significa que no envejecen tan fácilmente. La carne de estos pollos sigue siendo relativamente delicada hasta el punto de eliminación, a excepción del pollo al horno de leña. ¡El pollo luhua significa que la carne es magra y de buena calidad! Si se quieren huevos se recomienda elegir gallinas ponedoras directamente. Si se requiere calidad de carne y resistencia a la cocción, se recomienda elegir gallinas al horno de leña, o trabajar duro en los métodos de cocción. Si desea una mejor calidad de la carne, elija amentos de caña y el 817 para el tipo "robusto". El 817 fue posteriormente criado especialmente para cocinar. Se especializa en proporcionar carne de calidad y generalmente se usa para pollo estofado. El pollo de tres amarillos ahora no es una raza específica. Su nombre se basa en el color de sus plumas. El significado original del pollo de tres amarillos es en realidad un tipo de pollo. Peso adulto de Sanhuang (22 semanas): gallo: 1600~1800g, gallina: 1250~1400g; día de nacimiento: 130~150 días. Peso al nacer: 1150~1200g. Número de huevos puestos por año: 180 a 200. La carne está tierna. Las gallinas del pollo Chai comienzan a parir cuando su peso alcanza los 1,3 kg-1,5 kg. La carne del pollo es dura y tiene un sabor a madera, por eso se le llama pollo Chai. Pollos de caña adultos: los pollos machos pesan alrededor de 2,5 kg y las hembras pesan alrededor de 2 kg. El período de crecimiento dura de 4 a 6 meses, con una producción anual de 180 a 200 huevos. Los huevos pesan de 50 a 60 gramos y tienen cáscara roja. El pollo de caña es una típica ave y caza magra, rara, con piel fina, menos grasa subcutánea, músculos fuertes, crecimiento rápido, buena calidad de carne y fácil engorde. Espero que esta conversación te sea útil