¿Qué platos son aptos para el verano? Sencillo y fácil de hacer.

La raíz de loto contiene almidón, proteínas, asparagina, vitamina C y oxidasa, que pueden fortalecer el bazo, el apetito y nutrir la sangre y el corazón. Es muy divertido preparar una guarnición tan deliciosa en verano.

Materiales de producción:

Raíz de loto, ají seco, ají verde y rojo, diente de ajo, ¿jengibre? ¿Salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar? ,?¿Sal? .

Método de elaboración:

1. Preparar todos los materiales. Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en cubos. Remojar la raíz de loto cortada en dados para evitar que se voltee. negro cuando se expone al oxígeno del aire.

2. Hervir agua en una olla, añadir una pizca de sal, añadir la raíz de loto picada, sacarla después de hervir, enjuagar con agua corriente, escurrir y reservar.

3. Lavar todos los ingredientes de la comida y cortarlos en trozos pequeños para su posterior uso. Es necesario pelar el jengibre y el ajo antes de cortarlos. Vierta la salsa de soja y el azúcar en un tazón pequeño y revuelva.

4. Agregue la cantidad adecuada de vinagre de arroz, revuelva uniformemente, haga una salsa y reserve. Caliente el aceite en una sartén. Cuando el aceite esté caliente al 60%, agregue los chiles secos picados, las rodajas de ajo. y rodajas de jengibre.

5. Después del fuego alto, agregue la raíz de loto cortada en cubitos escurrida, saltee unas cuantas veces, agregue la salsa preparada, saltee unas cuantas veces, para que la raíz de loto cortada en cubitos quede uniformemente cubierta con la raíz de loto cortada en cubitos. salsa.

6. Agrega el pimiento verde y rojo cortado en cubitos, sofríe uniformemente, agrega el agua con harina, sofríe hasta que se reduzca el jugo, luego agrega una pequeña cantidad de aceite de sésamo, sofríe uniformemente y apaga. el calor.