En la antigüedad, ¿por qué las tiendas de fideos eran sólo tiendas de fideos y nada más?

Los fideos son el alimento básico más importante en nuestra vida diaria. Hay muchos tipos de fideos chinos y hay muchas formas de prepararlos, como hervirlos, sofreírlos, guisarlos, mezclarlos, etc. Los diferentes métodos conducen a texturas muy diferentes. de fideos. Por ejemplo, cuando cocino fideos, prefiero los que sean suaves y masticables, y que no se peguen entre sí ni se amontonen. Entonces, hoy hablaremos sobre la estufa para cocinar fideos que se usa en los restaurantes de fideos para cocinar fideos. Creo que mucha gente que haya abierto una tienda de fideos lo sabrá muy bien. ¿Pero alguna vez te has encontrado con un problema así? Al cocinar fideos, la estufa no funciona y los invitados esperan ansiosos. Si este fenómeno continúa, provocará una pérdida continua de clientes. Después de todo, si una tienda de fideos quiere durar mucho tiempo, todavía necesita el apoyo de clientes habituales. Otro punto es que si quieres abrir una cadena de tiendas, implicará el sabor uniforme de cada tienda de fideos. Si se hace manualmente, obviamente será un desperdicio de mano de obra y contratar un chef no costará mucho, por lo que. La estufa es la solución. Un problema es que la estufa puede garantizar la suavidad y masticabilidad de los fideos, el sabor y la calidad de los fideos de sopa, y también puede reducir el tiempo de espera de los clientes. Este también es un punto clave que muchos restaurantes de fideos. concede gran importancia a.

Comida. Fideos con carne

Sin embargo, debido a que ahora hay muchos tipos de ollas de fideos en el mercado, la calidad de muchas ollas de fideos no está a la altura y hay demasiados problemas, lo que a su vez afecta el estado de ánimo de clientes, por lo que al elegir una olla de fideos en el pasado, debemos dar prioridad a la buena calidad en lugar de simplemente mirar el precio es ciertamente un factor, pero aún así es apropiado considerarlo desde múltiples dimensiones.

Las cocinas comunes se dividen en eléctricas y de gas. Las dos estufas tienen diferentes fuentes de calor, pero sus funciones son las mismas. La potencia de las estufas generales está por encima de los 5KW. Hay dos estilos de cocinas de fideos: 1. Una es una cocina de fideos tipo estufa, que es común en los restaurantes de fideos con carne. La estufa viene con una mesa de carga de fideos, que generalmente se coloca junto con la salida de agua. colocado en la mesa de carga de fideos. Simplemente póngalo en la olla y cocínelo. Después de que esté cocido, sáquelo y se convertirán en deliciosos fideos. 2. El otro tipo es una máquina para cocinar fideos con cubeta para sopa. Una olla puede cocinar varios tazones de fideos. Puede pedir particiones de acero inoxidable que puedan evitar que los fideos se cocinen repetidamente, lo que provocará un mal sabor. , debe comunicarse con el comerciante para ver si existe algún servicio que pueda personalizar las particiones.

Buena comida. Fideos con carne

1. Material de la estufa

La cubierta exterior de la estufa tendrá una capa aislante compuesta de algunos materiales de espuma para garantizar que la estufa no conduzca el calor a la temperatura de la estufa. carcasa de la máquina cuando está funcionando. La carcasa generalmente está hecha de acero inoxidable 201 o aleación de aluminio, mientras que el tanque interior está hecho de acero inoxidable 304 apto para uso alimentario o aleación de aluminio para mejorar la seguridad del equipo durante el proceso de cocción. Relativamente hablando, hay más cámaras interiores de aluminio que de acero inoxidable. La resistencia a la corrosión del aluminio también es mejor que la del acero inoxidable y su densidad también es alta. Sin embargo, es un buen sustituto del acero inoxidable. Su resistencia a la presión es una quinta parte de la del acero inoxidable. Para cocinar pasta, las ollas de aluminio funcionan ligeramente mejor que eso.

2. Características de la cocina de fideos eléctrica

1. Temporización inteligente, puede configurar la hora usted mismo sin operación manual, ahorrando costos de mano de obra.

2. Cocine fideos de manera eficiente. El calentador de alta eficiencia cocina fideos rápidamente. También puede cocinar fideos en solo 1 minuto o menos. Estufa para cocinar fideos de 380V/6KW. También hay cocedores de pasta de 220V menos potentes.

3. Diseño impermeable. Esta función puede ser resistente al agua para evitar que el agua entre en la placa de circuito y provoque el colapso de la olla de fideos. Mejora la estabilidad del equipo y tiene una tasa de falla mínima. Reduce los accidentes inesperados en la cocina. Sucede sin preocupaciones.

4. La función de formación de espuma automática puede romper las burbujas generadas al cocinar los fideos, lo cual es muy conveniente y hace que los fideos sepan mejor.

5. La función anti-quema en seco puede proteger el equipo en sí, lo que también protege indirectamente nuestra propia seguridad. Por lo tanto, las funciones anti-quema en seco y escaldaduras están diseñadas.

6. La función automática de temperatura constante, control de temperatura inteligente independiente, puede ajustar la temperatura a un valor estable y detener directamente el calentamiento cuando la temperatura interna alcanza el valor de temperatura ajustado, o iniciarlo cuando no esté en uso. Tiene la función de mantenerse caliente y luego puede hervir en segundos cuando se usa nuevamente.

3. Características de las estufas de gas

1. El sistema de calefacción de la estufa de gas está compuesto por excelentes tubos de calefacción, que tienen las características de calentamiento uniforme, rápido aumento de temperatura y mantenimiento sencillo. , seguridad y confiabilidad.

2. La estufa de gas está hecha de placas de acero inoxidable de alta calidad, que es hermosa y elegante y cumple con los estándares de salud.

3. Tiene configuraciones de operación y conceptos de diseño humanizados para que los usuarios se sientan cómodos de usar.

4. Es más limpio, más fácil de limpiar y de mantener que las estufas tradicionales para cocinar fideos.

Las cocinas de fideos a gas se utilizan principalmente en pequeños restaurantes de comida rápida, hoteles, restaurantes y otros lugares de catering; se pueden utilizar para cocinar fideos, guisar fideos, asar brochetas, hacer sopa, etc.

Si cocina fideos y prepara sopa, se recomienda elegir una olla de fondo plano. Si elige una olla con espiral, es insegura y fácil de romper. Los tornillos del interior se corroerán y. óxido con el tiempo. Cuando cocine fideos, trate de cocinarlos en una olla pequeña. El calor es fuerte, los platos salen rápido y saben bien. Al cocinar en una olla grande, si las verduras se cocinan demasiado, precipitará agua ácida, lo que empeorará el sabor y el coste de cambiar la sopa será mayor. Por lo general, es necesario calentarlo para hacer sopa, lo cual es un desperdicio de potencia de fuego. Si usa electricidad, intente instalar electricidad trifásica si se puede instalar. También hay un cubo para cocinar fideos de frecuencia variable, que ahorra mucho energía y es más rápido que el gas, y puede ahorrar más del 30%. Cuando use gas (gas), elija fuego azul, que no tiene un olor peculiar, arde completamente y no permanecerá cuando la potencia del fuego disminuya.

En definitiva, las funciones y ventajas del fogón también son obvias, como cocinar fideos y hacer sopa. Por supuesto, quienes se especializan en hacer sopa de huesos recomiendan usar una lata de sopa aislada para que sepa mejor. La función más importante de una cocina de fideos es que las tiendas de fideos, los restaurantes de bolas de masa y otros restaurantes pueden cocinar fideos más rápido que las cocinas de inducción.

Fideos de sopa transparentes

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