Las patatas son deliciosas y la preparación es muy importante. Estas nuevas formas de comer patatas son deliciosas.
Las patatas no sólo se pueden convertir en delicias en hoteles con estrellas, sino que también se pueden utilizar como recetas familiares diarias e incluso como aperitivos variados.
En Shanxi, las patatas de la zona de Luliang son especialmente deliciosas, por lo que se utilizan para preparar una gran variedad de comidas deliciosas. Estas patatas frescas se presentan a todo el mundo y las patatas de la generación del Klan se están volviendo populares entre cada vez más personas.
Primero, cocinamos las patatas al vapor con pimiento picado
Ingredientes: 2 patatas arenosas, la cantidad adecuada de pimiento picado y la cantidad adecuada de ajo.
Pasos:
1. Lavar las patatas, luego ponerlas en una olla y cocinar hasta que estén blandas y se puedan pinchar fácilmente con los palillos.
2 Saca las patatas y déjalas enfriar, luego pélalas, corta las patatas peladas en trozos y ponlas en un plato.
3 Tritura los ajos en ajo picado y; agregue los pimientos preparados, pique y mezcle bien, luego agregue 1 cucharada de salsa de soja y media cucharada de sal al gusto.
4 Colocar los pimientos picados sobre las patatas cortadas en el plato y cocerlos al vapor en una vaporera durante 5 minutos.
5 Después de cocinar al vapor, lo sacamos, luego echamos un poco de aceite caliente sobre los pimientos picados y espolvoreamos un poco de cebollino.
Segundo, puré de patatas al horno con queso
Ingredientes: cebolla, guisantes, patata 1, granos de maíz frescos, tocino 1, sal, queso mozzarella, pimienta negra molida.
Pasos
1 Pelar y cortar las patatas, cocerlas al vapor en una vaporera hasta que estén blandas, sacarlas y triturarlas;
Cortar el tocino y la cebolla en cubos, añadir el maíz y los guisantes Cocine en una olla con agua hirviendo, escurra y reserve
3 Vierta un poco de aceite en la olla, agregue la cebolla picada y el tocino y saltee hasta que esté fragante; >4 Vierta el puré de papas y mezcle. Mezcle bien, agregue sal y pimienta negra picada, apague el fuego, agregue el maíz y los guisantes, mezcle bien y ponga en un recipiente para horno.
5 Unte el queso mozzarella; tapar y meter en el horno precalentado, a unos 200 grados durante 10 minutos.
8 Hornea hasta que la superficie esté derretida y esponjosa.
3. Patatas pequeñas estofadas
Ingredientes: 1 libra de patatas, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal.
Pasos:
Colocar 1 papa pequeña en la olla, agregar la cantidad adecuada de agua y cocinar. Después de cocinar, enjuagar con agua fría.
2 Pelar las patatas cocidas y ponerlas en un bol y reservar.
3 Echar una cantidad adecuada de aceite caliente en la olla, calentar, añadir las patatas de piel fina; y sofreír;
4 Sofreír durante 2-3 minutos, luego agregar una cantidad adecuada de agua, una cantidad adecuada de salsa de soja para colorear y una cantidad adecuada de salsa de soja para condimentar.
5 Cuando el jugo esté casi reducido, apagamos el fuego y dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Cuarto, patatas fritas picantes
Ingredientes: patatas, aceite vegetal, cilantro, ajo, pimienta, glutamato monosódico.
Pasos:
1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y luego cortarlas en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
2. Después de que el wok esté en llamas, vierte el aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, agrega las papas fritas y fríelas hasta que la superficie esté ligeramente dorada y crujiente, luego retíralas de la sartén.
3 Lava el cilantro y córtalo en gajos; Pelar el ajo y picarlo.
4Coloca las papas fritas en una olla pequeña, agrega los gajos de cilantro y el ajo picado, agrega la salsa picante y una cantidad adecuada de pimienta en polvo y mezcla bien. Finalmente añade una cucharada de semillas de sésamo tostadas y mezcla bien.
Las patatas están cocidas y casi no queda carne. Las personas que aman las patatas no sólo pueden ganar peso sino también disfrutarlas de diversas formas.