Cómo hacer vino de arroz casero en verano

Pasos para elaborar vino de arroz: 1.1 Materiales para elaborar vino de arroz.

Pasos para la elaboración del vino de arroz: 2. Enjuagar el arroz glutinoso dos o tres veces, remojarlo en agua fría durante 24 horas (cambiar el agua cada 8 horas durante el período de remojo), luego sacarlo y enjuagar dos o tres veces con agua limpia.

Pasos para hacer vino de arroz: Introducir el compartimento vaporizador en la arrocera, lavar la gasa y extenderla por encima.

Pasos para hacer vino de arroz: 4️⃣ Luego vierte el arroz encima y ponlo en una vaporera a cocer al vapor (una media hora aproximadamente).

Pasos para la elaboración del vino de arroz: 5.5 Levante la gasa para cubrir el arroz y envuélvala bien.

Cómo hacer vino de arroz: 6 6 La arrocera se puede ajustar a la posición de cocción.

Pasos para hacer vino de arroz: 7️⃣ Limpiar el recipiente y la tapa del recipiente, especialmente si no hay ninguna sustancia aceitosa en el recipiente. Enjuague la tapa del recipiente de la máquina recipiente con agua hirviendo durante más de 1 minuto y esterilice.

Pasos para la elaboración del vino de arroz: 8️⃣ Echar agua hirviendo en el recipiente, taparlo y esperar unos minutos.

Pasos para la elaboración del vino de arroz: 9 9. Utilice una pequeña cantidad de agua hervida fría para dispersar el koji (no se necesita mucha agua para dispersar el koji). )

Cómo hacer vino de arroz: 10: 10Abre la tapa del arroz al vapor.

Los pasos para elaborar vino de arroz casero son: 11:11. Después de sacarlo, rómpalo y enfríelo hasta que no esté caliente en las manos (aproximadamente 35 ℃). Si el arroz parece demasiado seco o poco cocido, espolvorea un poco de agua y cocínalo al vapor.

Pasos de elaboración del vino de arroz: 12+02. Coloque el arroz enfriado en un recipiente esterilizado, luego agregue unos 200 ml de agua hervida fría y revuelva uniformemente.

Los pasos para hacer vino de arroz: 13 13 Vierte el koji disperso en el arroz glutinoso.

Pasos para hacer vino de arroz casero: 14 14 Mezclar con el arroz glutinoso de manera uniforme.

Pasos para la elaboración del vino de arroz: 15: 15 Cava un agujero redondo en el centro del arroz. (Para hacer 500 gramos de arroz glutinoso o arroz se necesitan unos 200 ml de agua hervida fría. Si el arroz glutinoso está demasiado duro después de enfriarlo, puede agregar más agua hervida fría; si está demasiado blando, puede agregar menos agua fría; la cantidad de levadura de destilería se puede determinar de acuerdo con la cantidad en el paquete de levadura de destilería que compró (Instrucciones para configurar)

Pasos para hacer vino de arroz: 16 16 Coloque el recipiente lleno de arroz glutinoso en el vino de arroz. máquina, seleccione la función de vino de arroz y luego configure la hora (generalmente 30-36 horas).

Pasos de elaboración del vino de arroz: 17 17 Vino de arroz fermentado.

Pasos para la elaboración del vino de arroz: 18 18 Puedes comer el vino de arroz directamente o hacer algunos postres con vino de arroz, y guardar el resto en el frigorífico.