El secreto de la rápida pudrición blanda en el intestino grueso
Utilice un wok común para cocinar: si desea cocinar los intestinos de cerdo más fácilmente, sumérjalos en agua durante mucho tiempo antes de cocinarlos. y luego ponerlos en agua fría agregar un poco de álcali, llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante una hora y media.
Cocción al vapor común: Las tripas de cerdo se cuecen en una vaporera común. Después de hervir a fuego alto, se debe cocinar a fuego lento durante unos 50 a 60 minutos. Los palillos se pueden insertar fácilmente en el intestino grueso del cerdo.
Cocción normal en olla a presión: Utilice una olla a presión normal para cocinar las tripas de cerdo, luego baje a fuego lento y cocine durante unos 30-40 minutos.
Cocinar con olla a presión eléctrica: Cocinar las tripas de cerdo con olla a presión eléctrica. Simplemente seleccione el puesto de tendón para guisarlo automáticamente, lo que suele tardar unos 30 minutos.