¿Cómo hacer en casa auténtico arroz recogido a mano?

Coge el arroz, junta la carne y las verduras en la olla y cocina la carne y el arroz mediante la estrecha combinación y la penetración mutua del arroz estofado. Cada bocado del arroz se llena con la humedad de la sopa. Aromático arroz recogido a mano. Cada bocado te satisfará y comer un plato de arroz recogido a mano calentará todo tu cuerpo en el frío invierno ~

El cordero está tierno, las zanahorias son deliciosas y el arroz recogido a mano es sencillo. y fácil de usar. Pruébalo ahora~

Ingredientes: 400 gramos de arroz, 250 gramos de cordero, 250 gramos de zanahorias, 70 gramos de aceite vegetal, media cebolla verde, 6 gramos de sal, 30 gramos de pasas, apropiado cantidad de agua y 5 gramos de jengibre rallado. Puedes sumar o restar adecuadamente según tus necesidades.

Ejercicio:

1. Lavar el arroz y dejarlo en remojo en agua fría durante 30 minutos, lavar, pelar y cortar las zanahorias en trozos pequeños, cortar la cebolla en dados, cortar el cordero en trozos. trozos grandes, lavar las pasas y remojarlas en agua fría durante 10 minutos y retirar.

2. Calienta la sartén y enfría el aceite. Asegúrate de agregar un poco más de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, coloca el cordero cortado en la sartén y sofríelo continuamente para evitar que se queme.

3. Cuando el cordero se va secando poco a poco, se puede ver mucha salsa en la olla.

4. Vierta las cebolletas picadas y el jengibre rallado en la olla y sofría. Cuando las cebollas estén fragantes, agregue las zanahorias cortadas en cubitos.

5. Sofreír las zanahorias hasta que estén blandas, luego añadir sal y agua a la olla.

6. Cuando el caldo hierva, retiramos del fuego y echamos los ingredientes preparados a la arrocera.

7. Distribuya el arroz lavado en forma plana en la olla, revuelva con una cuchara, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento.

8.Por último, coloca las pasas en la arrocera y selecciona el botón de cocción para comenzar a cocinar.

9. Es hora de abrir la tapa, es hora de revolver el arroz y ¡el delicioso pilaf de cordero está listo!

Consejos

1. Receta de pilaf: un bol de arroz, una cucharada de aceite, dos cuencos de agua, una zanahoria y una cebolla. Cordero... ¡elija la cantidad según su apetito!

2. El arroz de cordero en mano sólo hay que cortarlo en trozos grandes al principio antes de cocinarlo. El cordero en el auténtico arroz hecho a mano será cortado en trozos pequeños por el padre o el anciano antes de servirlo.

3. Después de que el aceite de la olla esté caliente, agrega 1/4 de la cebolla y sofríela antes de sacarla, de esta manera el arroz hecho a mano cocido en el aceite quedará más delicioso. el aroma de la cebolla!

4. Primero sofreír en la olla las cebollas ralladas, luego añadir las zanahorias ralladas y sofreír juntas. Este paso de freír zanahorias es muy importante. Tienes que sofreír pacientemente durante mucho tiempo hasta que las zanahorias estén tiernas y suelten los jugos antes de poder continuar con el siguiente paso.

5. Al agregar arroz, preste atención a la almohadilla de zanahoria en el fondo de la olla, esparza el arroz lavado encima y luego use palillos para hacer algunos agujeros para permitir que penetre el vapor.