¿Cómo hacer Sopa de Pollo Gastrodia y Ginseng Americano?
Condimentos
Tres Pollo Amarillo
500g
Condimentos
Chile
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Ginseng americano
5g
Gastrodia elata
10g
Angelica sinensis, astrágalo, ñame, etc.
Cantidad adecuada
Pasos
1. Picar el pollo y hervirlo en agua fría. Agregue un poco de vino de cocción y pimienta para que quede sangriento.
2. La medicina herbaria china está lista. En la parte inferior izquierda está Gastrodia elata. Ten en cuenta que puedes calentar el corte en el microondas y colocar un trozo encima.
3. Lavar los trozos de pollo, ponerlos en una cazuela, añadir las hierbas, dos trozos de jengibre y unos dientes de ajo. Agregue agua hasta que esté llena, hierva y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Finalmente sazona con sal y pimienta.
4. ¡La sopa ya está aquí! Un plato de cebolletas por persona. Fresco.
Consejos
Los trozos de pollo hay que lavarlos para eliminar todas las impurezas, grasas, etc. ¡Por eso siempre lo enjuago con agua antes de meterlo en la cazuela! De lo contrario quedará grasoso y maloliente.
Gastrodia elata se puede utilizar repetidamente.