¿Cómo hacer Sopa de Pollo Gastrodia y Ginseng Americano?

Condimentos

Tres Pollo Amarillo

500g

Condimentos

Chile

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Ginseng americano

5g

Gastrodia elata

10g

Angelica sinensis, astrágalo, ñame, etc.

Cantidad adecuada

Pasos

1. Picar el pollo y hervirlo en agua fría. Agregue un poco de vino de cocción y pimienta para que quede sangriento.

2. La medicina herbaria china está lista. En la parte inferior izquierda está Gastrodia elata. Ten en cuenta que puedes calentar el corte en el microondas y colocar un trozo encima.

3. Lavar los trozos de pollo, ponerlos en una cazuela, añadir las hierbas, dos trozos de jengibre y unos dientes de ajo. Agregue agua hasta que esté llena, hierva y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Finalmente sazona con sal y pimienta.

4. ¡La sopa ya está aquí! Un plato de cebolletas por persona. Fresco.

Consejos

Los trozos de pollo hay que lavarlos para eliminar todas las impurezas, grasas, etc. ¡Por eso siempre lo enjuago con agua antes de meterlo en la cazuela! De lo contrario quedará grasoso y maloliente.

Gastrodia elata se puede utilizar repetidamente.