¿Es necesario pelar el rodaballo? ¿Es necesario pelar el rodaballo?

1. Debido a que la piel del rodaballo es muy suave y no tiene escamas, generalmente no es necesario pelar el rodaballo. Al cocinar pescado al vapor, aplique una capa de sedimento en polvo o maicena en la superficie de la piel del pescado para que la piel del pescado al vapor esté más completa.

2. Para pelar el rodaballo, primero busca la panza del pescado (la panza es muy pequeña), normalmente en la parte inferior izquierda de la cabeza (la parte blanda es la panza), córtala con unas tijeras. o con un cuchillo pequeño y afilado, sáquelo y limpie las branquias con las manos o con tijeras; o haga una incisión en las branquias y retire las branquias y los órganos internos; piel, la capa superior de piel, también en el lugar de las branquias, toda la pieza se caerá.