¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer hígado de pollo para las mujeres?
El hígado de pollo es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, zinc, vitamina A y vitamina B. El hígado es rico en hierro y es el alimento que mejora la sangre más utilizado.
El contenido de vitamina A en el hígado de los animales supera con creces al de la leche, los huevos, la carne, el pescado y otros alimentos. Puede mantener el crecimiento normal y las funciones reproductivas, proteger los ojos, mantener la visión normal, prevenir la sequedad ocular y la fatiga, mantener un color de piel saludable y es de gran importancia para la salud de la piel.
El consumo regular de hígado animal también puede complementar la vitamina B2, que es una coenzima importante en el organismo. La vitamina B2 es un componente de varias enzimas y coenzimas en el metabolismo bioquímico humano. Desempeña un papel indirecto en la proliferación celular y el crecimiento de la piel y puede completar la importante función de eliminar ciertos componentes tóxicos del cuerpo.
El hígado también contiene vitamina C y un oligoelemento selenio que no se encuentran en los alimentos cárnicos comunes, que pueden mejorar la respuesta inmune del cuerpo, resistir la oxidación, prevenir el envejecimiento e inhibir la generación de células tumorales. También puede tratar la hepatitis infecciosa aguda. El hígado animal es rico en hierro, que es un elemento esencial para la producción de glóbulos rojos. Una vez que falte, te sentirás cansado y pálido.
Comer hígado de animal con moderación puede hacer que la piel se vuelva rosada, por lo que el consumo regular de hígado de animal también es beneficioso para el crecimiento saludable de la piel.
Desventajas:
Un consumo excesivo puede provocar intoxicación por vitamina A, con síntomas como irritabilidad, náuseas, apatía, letargo, picor de piel y sequedad.
El hígado de animal contiene colesterol alto. Una gran cantidad de colesterol aumentará la carga sobre el hígado, por lo que no es apto para un consumo excesivo. Los ancianos, los pacientes con hiperlipidemia y enfermedad del hígado graso no deberían usarlo con más frecuencia.
Precauciones al comer hígado de pollo y otros despojos de animales
1. Consuma una pequeña cantidad de alimento, de 25 a 50 gramos a la vez. Comer demasiado puede provocar una intoxicación por vitamina A;
2. Se pueden utilizar hígado de pollo, hígado de pato e hígado de ganso en lugar de hígado de cerdo;
3. El hígado y los riñones deben limpiarse a fondo. órganos y es muy probable que estén contaminados. Otros órganos internos de animales, como pulmones, estómago, intestinos, etc. , suelen estar contaminados por diversos microorganismos patógenos, por lo que se debe prestar especial atención a la limpieza y la cocción;
4. Lo mejor es cocinar los despojos de animales a alta temperatura y alta presión durante mucho tiempo para matar parásitos, bacterias y huevos y garantizar la seguridad alimentaria.
Diario del Pueblo Online - Tenga cuidado con el consumo de despojos de animales.
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