¿Cómo hacer tortitas de patata? La mejor forma de comer patatas fritas

1. Aproximadamente medio kilo de patatas, 100 g de huevos, harina, aceite de cacahuete, 100 g de puerros, 5 g de sal, un poco de pimienta y leche fresca.

2. Lavar las patatas, cortarlas en rodajas y cocinarlas al vapor en una olla.

3. Pelar y picar las zanahorias, picar los granos de elote y reservar. p>

4. Pelar y rallar las patatas al vapor mientras aún estén calientes. Agrega los huevos y la harina y mezcla bien. Agrega las verduras preparadas y mezcla bien. Agrega suficiente sal y pimienta al gusto.

5. Enjuagar una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregar el puré de papa, alisarlo con una espátula y hacer una torta redonda, freír un lado hasta que esté dorado, voltear y freír el otro lado. y use una espátula para presionar las tortas de papa hasta que se doren por ambos lados.

6. Retirar de la sartén, espolvorear con cebolla verde y servir.