Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer tortitas de patata? La mejor forma de comer patatas fritas

¿Cómo hacer tortitas de patata? La mejor forma de comer patatas fritas

1. Aproximadamente medio kilo de patatas, 100 g de huevos, harina, aceite de cacahuete, 100 g de puerros, 5 g de sal, un poco de pimienta y leche fresca.

2. Lavar las patatas, cortarlas en rodajas y cocinarlas al vapor en una olla.

3. Pelar y picar las zanahorias, picar los granos de elote y reservar. p>

4. Pelar y rallar las patatas al vapor mientras aún estén calientes. Agrega los huevos y la harina y mezcla bien. Agrega las verduras preparadas y mezcla bien. Agrega suficiente sal y pimienta al gusto.

5. Enjuagar una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregar el puré de papa, alisarlo con una espátula y hacer una torta redonda, freír un lado hasta que esté dorado, voltear y freír el otro lado. y use una espátula para presionar las tortas de papa hasta que se doren por ambos lados.

6. Retirar de la sartén, espolvorear con cebolla verde y servir.