Una cena deliciosa y sencilla
Ingredientes: 250 gramos de ternera, zanahoria, apio, cebolla y ajo, arroz.
Condimentos: Vainilla italiana (disponible en supermercados), pimienta negra, sal, pasta de tomate, azúcar.
Método: 1. Cortar la carne en trozos grandes, ponerla en la olla a presión durante 20 minutos, sacarla, dejarla enfriar y cortar en trozos la zanahoria, el apio y la cebolla, picar el ajo y cortar la col en trozos pequeños; . 2. Poner aceite en la olla. Cuando esté 50% caliente, agregue la cebolla y el ajo y sofría hasta que estén fragantes. 3. Agregue la pasta de tomate y sofría el aceite rojo. 4. Agregue las zanahorias, el apio y el repollo por turno y revuelva uniformemente. 5. Agrega la carne y sazona con vainilla, pimienta negra, sal y azúcar. 6. Vierta la cantidad adecuada de caldo de res hervido. 7. Después de que hierva el fuego, reduce el fuego a medio-bajo durante 10 minutos. 8. Sácalo y viértelo sobre el arroz caliente.
Receta 2: Arroz con salmón a la pimienta
Ingredientes: 150 gramos de salmón, 100 gramos de champiñones, col y pimientos verdes, arroz y cebollino.
Condimentos: sal, pimienta negra molida, vino blanco.
Método: 1. Hervir agua en una olla, poner el salmón, agregar vino blanco, cocinar el pescado, dejar enfriar y desmenuzar en trozos pequeños. 2. Cortar los champiñones, el repollo y el pimiento verde en tiras. 3. Caliente el aceite en una olla, agregue los champiñones y saltee hasta que se sequen, agregue el repollo y los pimientos verdes y saltee hasta que estén crudos. 4. Agregue el arroz y revuelva uniformemente. 5. Agregue el salmón, la sal y la pimienta negra y revuelva uniformemente. 6. Agregue las cebollas verdes picadas y revuelva uniformemente.
Receta 3: Arroz de boniato, muslos de pollo y frutos secos. Ingredientes: 1 batata, 2 muslos de pollo, 1/4 de cebolla verde, cantidad adecuada de arroz, cantidad adecuada de nueces, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre. Condimento: salsa de costillas, salsa de soja ligera, vino Shaoxing. Práctica: 1. Después de lavar el arroz, mételo en la arrocera y agrega un poco menos de agua que la cocción normal. 2. Lavar las piernas de pollo, quitarles los huesos, cortarlas en trozos cuadrados de 1,5 cm, mezclar bien con el vino Shaoxing, la salsa de costillas de cerdo, las cebolletas y el jengibre y dejar marinar durante 30 minutos. 3. Pela los boniatos y córtalos del mismo tamaño que los muslos de pollo. Corta la cebolla en trozos pequeños. 4. Coloque las piernas de pollo, las batatas y las cebollas en la olla arrocera, mezcle bien con el arroz, cubra la tapa y encienda el fuego. 5. Cuando la arrocera salte de "cocinar" a "mantener caliente", cocine a fuego lento durante 10 minutos. 6. Espolvorear nueces picadas al comer.
Receta 4: Cebolla, arroz con colza
Ingredientes: arroz, verduras de Shanghai, tocino, cebolla morada (si no está disponible, puedes usar cebolla normal).
Condimento: sal.
Método: 1. Lavar el arroz, ponerlo en la arrocera y cocinarlo como de costumbre. 2. Lavar y desmenuzar las verduras de Shanghai, picar el tocino en tiras gruesas, poner un poco de aceite en el wok, agregar el tocino primero, cuando el aceite escupe un poco agregar las verduras, agregar sal y esperar hasta que las verduras cambien. color. 3. Cuando la arrocera salte de la posición "cocinar" a la posición "mantener caliente", agregue las verduras fritas y el tocino, mezcle bien, luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos. 4. Agrega mucho aceite al wok, sofríe las cebollas moradas ralladas a fuego medio-bajo hasta que estén crujientes y fragantes. 5. Al comer, agregue una cantidad adecuada de aceite de cebolla y cebollas fritas al arroz y mezcle bien.