¿Cuál es la comida de maíz más famosa de México?

La comida de maíz más famosa en México es la "tortilla" (panqueque pequeño) enrollada con carne asada y ensalada en panqueques de harina de maíz, o la carne enrollada en el panqueque se fríe hasta que esté fragante y crujiente. Los lugareños lo llaman "Taco".

Ingredientes:

100 gramos de harina de maíz

75 gramos de harina

25 gramos de mantequilla

Cantidad adecuada de sal

200 ml de agua

Método:

1. Hervir agua en una olla y hervir la mitad de la mantequilla en el agua hirviendo;

2. Agregue lentamente la harina de maíz, baje el fuego y cocine con tapa durante 4-5 minutos (este paso es principalmente para eliminar el olor a maíz crudo) para formar una pasta de maíz;

3. Después de la cocción, retirar del fuego, enfriar un poco, añadir el resto de la mantequilla, derretir y mezclar bien;

4. Espolvoree sal y harina en la pasta de maíz, revuelva, amase hasta obtener una masa caliente y divida en 6 partes iguales;

5. Coloque cada panqueque redondeado y ase cada lado del panqueque a fuego medio durante 2-3 minutos.

Descripción:

Este tipo de tortilla (tortilla) es el alimento básico tradicional de los mexicanos. Generalmente se come acompañada o enrollada con algunas verduras o salsa, y se le llama. Sándwich mexicano (taco).