El vino se entierra en la tierra y el vino se entierra en las lías. ¿Todavía crees en estos métodos de esconder el vino?
Todo el mundo dice: "¡El vino huele a añejo!" Para poder beber este buen vino con el paso del tiempo, los amantes del vino desde la antigüedad hasta la actualidad han inventado diversos métodos de conservación del vino, que se han transmitido de generación en generación. Hay varias formas de almacenar vino, pero ¿son realmente efectivos estos métodos de almacenamiento de vino? ¿El vino almacenado de esta manera realmente sabe mejor?
1. Vino enterrado en la tierra
Cuando los dramas televisivos llenan nuestras vidas, siempre podemos ver la audacia y la facilidad de los antiguos levantando tinajas de vino y bebiendo vino, que se presentarán. en muchas escenas hasta: "¡Este vino es el vino de una hija de treinta años que acaba de ser extraído de la tierra!". Presentaciones similares surgen una tras otra, e incluso si los personajes de la obra dan a luz a una hija, dan a luz a una hija. También mencionaré enterrar una jarra de buenas hijas en la tierra roja. La mayoría de nuestros recuerdos sobre el método de almacenar el vino enterrándolo en la tierra provienen de esto. Mucha gente hizo lo mismo y enterró el buen vino en la tierra en casa, esperando cosechar una jarra de buen vino en el futuro. De hecho, solo aquellos que realmente lo han probado saben que si tienes la suerte de sacarlo, apenas podrás beberlo, pero el sabor no es tan bueno como antes, está más mezclado con el olor a agua y tierra. haciéndolo completamente desagradable. De hecho, las personas que entienden el vino saben que el "rojo de la hija" enterrado en las imágenes antiguas es en realidad vino amarillo y no el vino blanco que vemos comúnmente hoy en día. Además, el entierro en el suelo en realidad no es beneficioso para el almacenamiento del vino y no produce beneficios. ¡el vino más suave!
2. Almacenamiento del vino en cuevas
En los últimos años, algunos comerciantes de vino también han utilizado cuevas y bodegas para almacenar el vino. El almacenamiento del vino debe estar protegido de la luz, y las cuevas y bodegas. Simplemente se ha cumplido esta condición, por lo que muchas personas compiten por el vino de cueva, pero solo ven una ventaja en almacenar vino en cuevas y bodegas, e ignoran por completo que la mayoría de las cuevas y bodegas son en realidad frías, húmedas y sin ventilación. un ambiente No es propicio para el almacenamiento del vino y también afectará el envejecimiento del vino. ¡Solo un entorno que pueda controlar estrictamente la temperatura ambiente, la humedad y la ventilación puede ser propicio para el almacenamiento del vino!
3. Licor escondido en lías de destilería
Creo que todo el mundo ha visto los anuncios de vino escondido en lías de destilería. Mucha gente cree que las lías de destilería también son parte del nacimiento del vino. Entonces, use lías de destilería para enterrarlo. ¿Será el vino más propicio para el envejecimiento del vino? De hecho, los bebedores que beben con frecuencia saben que el vino nuevo tiene un fuerte sabor a lías, mientras que el vino añejo casi no tiene lías. . Cuando las lías se entierran en vino, el olor producido con el tiempo es difícil de aceptar, y las lías se infectarán con diversas bacterias y se enmohecerán, e incluso pueden producir especies altamente tóxicas como las aflatoxinas. Una vez que surjan problemas de seguridad, las consecuencias desaparecerán. ser irreversible!
Aunque el vino añejo sabe bien, ¡hay que tener cuidado a la hora de guardarlo! Sólo encontrando la forma correcta de almacenar vino y garantizando las condiciones para almacenarlo, el vino que almacene se volverá más fragante a medida que envejece. ¡No crea más en esos métodos infundados de almacenamiento de vino!