Cómo hacer pastel cremoso de harina de maíz

Hoy quiero compartir contigo cómo hacer tortas de maíz con crema, que solo requieren ingredientes simples como harina, azúcar y leche.

Ingredientes: 110g de harina de maíz, 160g de harina de arroz glutinoso, 220g de leche pura, 30g de azúcar.

1. Poner en un bol grande la harina de arroz glutinoso, la harina de maíz y el azúcar y mezclar bien.

2. Calentar la leche a unos 70 grados y añadirla al bol. Agregue la leche mientras revuelve. Agregue lentamente. Lávate las manos después de añadir la leche y amasa la masa directamente con las manos.

3. Amasar hasta que la masa quede suave, pulir a mano y pulir en la olla.

4. Coge un pequeño trozo de masa y amásalo 25cm, como se muestra en la imagen.

5. Calentar una sartén antiadherente de fondo plano y verter aceite. Freír el pan hasta que esté dorado por ambos lados. ¡Asegúrate de controlar el calor y no encender el fuego!

Consejo: Añade azúcar según preferencia personal.