¿Se pueden seguir comiendo las patatas después de que hayan brotado?

La mayoría de las patatas no se pueden comer una vez que han germinado. Las patatas necesitan la temperatura y la humedad adecuadas para crecer. Si estos dos no se controlan bien, brotarán fácilmente. Después de la germinación, habrá algunas enzimas en los brotes de patatas.

Bajo la acción de las enzimas, varias sustancias almacenadas se descompondrán y se convertirán en una sustancia que contiene un tipo de solanina. Esta toxina causará molestias después de ingresar al cuerpo humano. Si las patatas brotan, es mejor considerar detenidamente si puedes comerlas.

Precauciones para el almacenamiento de las patatas

1. No exponer al sol: Cabe destacar que las patatas no deben exponerse al sol después de haber sido lavadas. Si se exponen al sol, las patatas pueden deteriorarse fácilmente o incluso volverse verdes, haciéndolas no comestibles. Las patatas deben almacenarse en un lugar fresco, ventilado o seco.

2. No húmedo: Si la humedad del aire es demasiado alta y la ventilación es deficiente, es fácil que se produzca moho.

3. Evita las altas temperaturas: Si la temperatura de almacenamiento es demasiado alta, las patatas echarán raíces más rápido, pero si la temperatura es demasiado baja, las patatas serán propensas a congelarse, por lo que lo mejor es ponerlas. Guarde las patatas en un lugar fresco y ventilado y trate de recoger las patatas húmedas y dañadas antes de guardarlas, de lo contrario podrían infectarse.

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