Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - En Singapur, comí una fruta que parecía longan por fuera y mangostán por dentro. Suena como "Tía Skull", en la foto. ¿Cuál es el nombre chino y dónde puedo comprarlo?

En Singapur, comí una fruta que parecía longan por fuera y mangostán por dentro. Suena como "Tía Skull", en la foto. ¿Cuál es el nombre chino y dónde puedo comprarlo?

Según la imagen, puede ser dooku, una fruta de temporada del tamaño de una pelota de golf, con piel marrón clara y pulpa blanca, agria y amarga, y tan dulce como un pomelo. Simplemente presione ligeramente la parte superior con la mano y la piel se despegará y podrá comerla.

También es posible que el langsat sea una fruta de temporada, un poco más grande que el Duku, y similar en color y sabor. La pulpa de Langsat es jugosa y la piel ligeramente pegajosa.

Además, puede llamarse duku langsa en Singapur, y su pronunciación china es Dugulansha. Es fruto del injerto de Dooku y Langsa. Esta fruta sólo se cultiva en Malasia, Indonesia, Tailandia y Filipinas, y también tiene un nombre chino llamado pistacho.