Cómo hacer sopa con huesos grandes

Cómo hacer sopa de huesos de raíz de loto

1.

Pelar la raíz de loto fresca y remojarla en agua un rato

2.

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Pon los huesos en agua hirviendo y hiérvelos durante dos minutos para extraer la sangre y eliminar las manchas de sangre en los huesos.

3.

Después de pelar las raíces de loto Cortar en trozos pequeños

4.

Cortar el jengibre en rodajas finas y reservar

5.

Pon los huesos de palito blanqueados en la olla a presión, añade rodajas de jengibre, 10 granos de pimienta y 1 anís estrellado

6.

Vierte el loto cortado raíces, agrega agua hasta cubrir las raíces de loto, y agrega 2 gotas de vinagre blanco, tapa y cocina hasta que la pasta de frijoles hierva durante unos 35 minutos

7.

Finalmente agrega sal y decorar con cebolla verde picada