Cómo limpiar y cocinar al vapor cangrejos peludos
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Primero sumérjalo en agua ligeramente salada para eliminar la suciedad de la superficie del cuerpo y luego sumérjalo en agua ligeramente salada durante un período de tiempo. Remojarlo en agua ligeramente salada y dejar que escupa la tierra de su panza. Ponlo en agua ligeramente salada para que el cangrejo peludo se calme y facilite su posterior limpieza.
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A continuación, prepare un cepillo de dientes viejo para cepillar los cangrejos. Utilice el cepillo para lavar los cangrejos cuando el agua que escupen los cangrejos ya no esté turbia. Este paso requiere ciertas habilidades. Preste atención para evitar que el cangrejo quede atrapado por las garras. Utilice el pulgar y el dedo medio para pellizcar los lados izquierdo y derecho del cangrejo para sostener el caparazón hacia arriba. Una vez que el cangrejo esté firmemente agarrado, póngalo debajo del grifo, abra un chorro de agua, cepille el cangrejo con un cepillo de dientes y enjuáguelo mientras lo cepilla, especialmente al cepillarlo. Luego cepilla tus muslos. Utilice un cepillo de dientes y dos garras de cangrejo, especialmente las de cangrejo, para cepillar los lados de la cubierta de cangrejo varias veces, porque las garras de cangrejo son peludas y pueden atrapar fácilmente la suciedad y el mal. Por último, limpia la cubierta de la panza, que contiene mucha suciedad y excremento de cangrejo. Abra la cubierta abdominal, primero exprima las heces, luego lave la suciedad dentro de la cubierta abdominal y finalmente limpie las garras de cangrejo.
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Los cangrejos peludos lavados se arrojan convenientemente en un recipiente limpio y luego se lavan juntos para cocinarlos. Por lo general, cuando la gente finalmente limpia los cangrejos peludos, puede poner una pequeña cantidad de vino blanco en el agua, lo que puede eliminar eficazmente el olor a pescado de los cangrejos peludos y hacer que los cangrejos peludos cocidos tengan un sabor más delicioso.
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Luego cocina los cangrejos peludos al vapor. Después de limpiar los cangrejos peludos, agregue agua a la olla y hierva el agua. Después de que hierva el agua, prepare la vaporera, coloque la perilla en la vaporera y luego coloque los cangrejos peludos sobre la perilla. Luego espolvorea un poco de albahaca sobre los cangrejos peludos y cocina al vapor durante unos 20 minutos.
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Después de cocinar al vapor durante 20 minutos, saca los cangrejos peludos. Durante estos 20 minutos, machaca el ajo hasta formar una pasta, agrega salsa de soja y revuelve, o agrega vinagre según tu gusto personal. Después de sacar los cangrejos, puedes echarles pasta de ajo encima o comerlos como salsa. Personalmente recomiendo la segunda opción. Hay muchas formas de preparar cangrejos peludos y se pueden hacer según el gusto personal.