¿Cuáles son los beneficios y contraindicaciones del ajo?

1. El ajo tiene el efecto de desintoxicar y limpiar los intestinos y puede prevenir enfermedades gastrointestinales. Puede eliminar sustancias nocivas del tracto gastrointestinal, estimular la mucosa gastrointestinal, promover el apetito y acelerar la digestión.

2. El ajo tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, puede proteger el hígado y regular el azúcar en sangre. Se recomienda consumir de tres a cinco gramos de ajo crudo al día. Sin embargo, el ajo tiene cierto efecto irritante en el estómago. Comer demasiado ajo crudo puede provocar fácilmente síntomas de gastritis aguda. La alicina producida por el ajo aumentará la irritación de la pared intestinal y congestionará los vasos sanguíneos. Por tanto, no se puede optar por comer ajo en ayunas.