¿Cómo hacer deliciosas las patatas ralladas?

Ingredientes: 350 gramos de patatas, 50 gramos de zanahorias.

Sal sazonada 1/2 cucharadita de esencia de pollo 1/8 cucharadita de aceite de sésamo 2 cucharaditas de cilantro 2 tallos de pimienta de Sichuan 3 cucharaditas de aceite de grano.

Cómo hacer patatas ralladas en frío

1. Pelar las patatas y las zanahorias respectivamente, quitarles las raíces del cilantro y lavarlas.

2. Cortar las patatas y las zanahorias por separado, luego cortarlas en tiras finas y picar el perejil.

3. Hervir una olla con agua, añadir las patatas y las zanahorias ralladas y cocinar a fuego alto hasta que el agua hierva.

4. Recógelo y remójalo en agua fría.

5. Escurre las patatas y las zanahorias ralladas frías, ponlas en una olla grande y añade cilantro picado, mezcla sal. esencia de pollo, aceite de sésamo y aceite de pimienta.