¿Cuál es la diferencia entre batido y leche? ¿Quién tiene mayor valor nutricional?
Diferencias:
1. Diferentes ingredientes
El batido es una mezcla de leche, fruta y hielo. Los batidos aparecieron por primera vez en los Estados Unidos. Hay dos tipos principales de batidos: batidos de máquina y batidos de mano. Los batidos tradicionales se hacen a mano y generalmente se venden en restaurantes de comida rápida y restaurantes de comida fría. Los batidos en la tienda ya se venden y los clientes los compran y beben.
La leche es rica en proteínas, grasas, vitaminas, minerales y otros nutrientes. La proteína de la leche contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano; la grasa de la leche es en su mayoría ácidos grasos de cadena corta y de cadena media, los cuales son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano, los minerales como el potasio, el fósforo y el calcio se encuentran en proporciones razonables y se encuentran fácilmente; absorbido por el cuerpo humano.
2. Diferentes roles
Las principales materias primas de los batidos son la leche y el helado. La leche es un producto lácteo que a todo el mundo le encanta. Tiene un valor nutricional muy alto y, a menudo, es la primera opción de muchos padres para complementar las proteínas y el calcio de sus hijos.
La leche fresca es una emulsión compleja, compuesta principalmente por agua, grasas, proteínas, lactosa, minerales, vitaminas, etc. El contenido de agua representa del 86% al 90%, por lo que su contenido nutricional es relativamente bajo en comparación con otros alimentos. La gravedad específica promedio de la leche es 1.032, que está relacionada con el contenido de sólidos de la leche. Los componentes de la leche son básicamente estables excepto el contenido de grasa, por lo que la gravedad específica puede usarse como un indicador simple para evaluar la calidad de la leche fresca.
3. Diferentes características
Los batidos también tienen el efecto de adelgazar. Beber batidos de frutas antes de las comidas no sólo te aporta ricos nutrientes, sino que también te ayuda a perder peso. Un batido bien mezclado antes de una comida puede hacer que las personas se sientan "llenas", reduciendo así la ingesta de alimentos e inhibiendo el aumento de peso.
La leche fresca contiene azúcares y ácidos grasos volátiles, por lo que es ligeramente dulce y tiene un sabor puro a leche. Vierta la leche en la taza y agítela, y la leche colgará fácilmente de la pared. Ponga una gota de leche en el vaso. La gota de leche es redonda y no se escurrirá fácilmente. No se produce coagulación ni flóculos al hervir.
Enciclopedia Baidu-Leche
Enciclopedia Baidu-Batido