¿Cómo hacer un plato de sopa de taro con setas silvestres?
Ingredientes:
100g champiñones marineros
100g champiñones pata de cangrejo
100g champiñones
30 gramos de mantequilla
40 gramos de nata montada
1 trozo grande de tofu lactona
1 trozo grande de Lipu taro pelado
La cantidad adecuada de cebolla verde
Pimienta negra triturada
La cantidad adecuada de aceite de oliva
La cantidad adecuada de sal marina
GMS
Pequeño El frasco te enseña cómo preparar una sopa reconfortante en invierno;
1 Corta el taro en cubos, corta los champiñones en tallos y corta el tofu en trozos de 2 a 3 cm. lavar y reservar.
2 Cocine el taro al vapor (6-8 minutos), luego fríalo en aceite de oliva y sazone con sal marina y azúcar.
3. Freír el taro y ponerlo en una cazuela para hacer la base.
4. Poner las semillas de las setas en la olla y sofreír en agua sin añadir aceite hasta que suelte el aroma.
5. Añade la mantequilla y sofríe hasta que esté fragante.
6. Añade agua, sin ingredientes.
7. crema fresca Mezclar bien.
8. Añade los cubitos de tofu.
9 Añade glutamato monosódico y sal marina al gusto y revuelve uniformemente. Agrega el pimiento y la cebolla verde.
Consejos
Después del lavado conviene saltear las setas para que huelan mejor.