Cómo hacer un delicioso pollo colorido con pimientos y champiñones, sencillo y fácil.

Pollo tres amarillos

400g

Champiñones secos

60g

Belpepe

1/2

Pimiento dulce amarillo

1/2

Pimiento verde

1

Energía

5 gramos

Condimentos

Salsa de soja ligera

1 cucharada

Salsa de soja oscura

1 cucharadita

Vino de cocina

1 cucharada

Canela

1 bloque

Sal

Unos pasos

Pasos

1. Los ingredientes están listos

2. Lavar el pollo tres amarillos y secarlo.

3. Cortar el jengibre en rodajas, triturar y pelar los ajos, lavar, pelar y cortar la canela en trozos pequeños.

4. Cortar los pimientos morrones rojos, amarillos y verdes en cubos.

5. Remojar los champiñones en agua tibia hasta que estén tiernos.

6. Luego cortar en trozos pequeños

7. Calentar aceite en una olla, agregar el pollo tres amarillos y sofreír.

8. Sofreír hasta que se seque. Agrega el jengibre, el ajo y la canela y sofríe un rato.

9. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vino de cocción y cocine a fuego alto hasta que esté fragante.

10. Agrega agua limpia

11. Agrega los champiñones, tapa y cocina a fuego alto durante 20 minutos.

12. Añade los pimientos morrones cortados en cubitos.

13. Sofreír a fuego alto mientras se reduce el jugo. Una vez reducido el jugo, añadir un poco de sal hasta que espese.