Cómo hacer tortitas de patata para comer bien, m
1 Cortar las patatas peladas en trozos pequeños.
2. Pon los trozos de papa en un bol, cúbrelos con film transparente (usa un palillo para hacer algunos agujeros en el film plástico para que salga el aire), luego mételo en el microondas y ponlo a fuego alto. durante 10 minutos hasta que las patatas estén blandas. O cocínelo al vapor durante 30 minutos.
3. En otro bol, bata los huevos, agregue la leche, el azúcar y la sal, revuelva uniformemente para formar natillas.
4. Después de que las papas al vapor se hayan enfriado hasta el punto en que ya no estén calientes al tacto, use una cuchara para presionarlas y convertirlas en puré de papas. Presiona un rato e intenta presionar lo más fino posible.
5. Vierta las natillas en el puré de patatas poco a poco, revuelva uniformemente con una cuchara y mezcle las natillas y el puré de patatas.
6. Una vez que la leche de huevo se haya agregado por completo, se convertirá en una papilla muy suave y tersa.
7. Añade la harina de arroz glutinoso y revuelve uniformemente.
8. Después de revolver uniformemente, se convertirá en una masa húmeda. Debido a las diferencias en el contenido de humedad de las patatas y a las diferencias de producción, puede ser necesario ajustar la cantidad de harina de arroz glutinoso de acuerdo con las condiciones reales para obtener finalmente una masa blanda.
9. Aplica un poco de aceite vegetal en tus manos para evitar que se peguen, luego toma un pequeño trozo de masa y amásalo hasta formar una torta redonda. De acuerdo con este método, presione toda la masa para formar tortas redondas (pueden hacer unas 8 piezas).
10. Precalentar el molde eléctrico Realan (precalentar las placas superior e inferior juntas).
11. En el molde para horno eléctrico precalentado, vierte un poco de aceite vegetal en la placa inferior y cepilla con un cepillo de silicona.
12. Agrega las tortas de papa, luego vierte un poco de aceite vegetal en cada torta de papa, tapa el molde para hornear eléctrico, selecciona "fuego lento" y hornea por unos 5 minutos, hasta que las tortas de papa se doren.